《草莓米饭布丁》.docVIP

草莓米饭布丁 喜欢美食就关注一下吧！ 做法：烤 口味：甜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：60分钟 米饭100克 草莓2颗 鸡蛋黄1个 调料 食盐0.4克 牛奶180毫升 奶油50克 香草精3滴 白砂糖30克 草莓米饭布丁的做法 牛奶装入可加热的碗中，加入盐 再滴入少许香草精 倒入剩米饭，搅匀后小火加热 一边煮一边用汤勺搅动，煮到粘稠后熄火 另取一只碗，放入细砂糖、鲜奶油和蛋黄 充分搅打均匀，至砂糖融化 将煮好的米饭舀一勺放入蛋黄糊中 搅匀后再倒回米饭牛奶糊中 充分搅拌，使米饭和蛋黄糊混合均匀 将混合物倒入模具中九分满，烤盘中注入2厘米高的热水，放入模具，一起放入175度预热的烤箱中，烤约35分钟，取出放上切片的草莓即可 1、如果以香草荚代替香草精，味道会更好。 2、煮米饭时要保持小火，并不断搅动，以免糊锅。 3、烘烤温度和时间供参考，可根据自家烤箱调节。 4、这款布丁最好不要用新煮的米饭来做。