2013年七年级生物下册第二章人体的营养复习课件新人教版.pptVIP

结合以下问题自主复习 1 食物中的营养物质、作用及食物来源； 2 部分维生素和无机盐缺乏时的症状以及对应的食物来源。 3 消化系统的组成及各结构位置、功能。 4 淀粉、蛋白质以及脂肪的消化。 5 小肠吸收营养物质的特点。 6 平衡膳食宝塔的涵义，如何应对食品安全。 7 绿色食品概念及标志。 消化和吸收 三大营养物质的消化 小肠适于吸收营养物质的特点 绿色食品 第二章 人体的营养 复习课 1 知道食物中的营养物质以及作用。 2 理解人体对食物的消化和吸收过程。 3 正确判断合理营养和食品安全。 食物中营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 ——直接能源物质 ——备用能源物质 ——主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料，也是能源物质之一 水 ——人体细胞主要成份之一 无机盐 ——构成人体组织的重要原料 维生素 ——维持人体正常生理活动 维持人体正常生理活动 一、消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化的形式 化学性消化 物理性消化 消化——分子大结构复杂的有机物经过消化系统作用形成分子小、结构简单的物质。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 食物