《琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1,3-丙二醇的影响》.pdfVIP

‘墨嗣臣幽!塑里垒塑!!些!盟!垒!!型!型里塑坐g 。琥珀酸对产酸克雷伯氏菌好氧发酵甘油产1，3一丙二醇的影响 管桂萍1，王红兵2，田杰生3 2(湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙，410131) 1(湖南农业大学生物科学与技术学院，湖南长沙，410128) 3(中国农业大学微生物与免疫学系，北京，100094) 摘要好氧条件下，通过产酸克雷伯氏菌发酵甘油产1，3一丙二醇的摇瓶实验中发现，添加副产物琥珀酸对菌 体生长和1，3一丙二醇合成有促进作用，在5L自动发酵罐上做批式发酵，也得到相似的结果。为探讨其原因，进 行了类似的播瓶实验，分别添加副产物乳酸和乙酸，菌体生长和1。3一丙二醇合成均受到抑制，添加瑰珀酸、柠檬 酸和苹果酸，对菌体生长和l，3一丙二醇合成均有促进作用．上述结果初步表明，琥珀酸强化了三羧酸循环产生 更多的能量，促进了甘油脱水酶的复活，引起1，3一丙二醇产量的增加。 关键词 琥珀酸，好氧发酵，1，3一丙二醇，三羧酸循环，ATP