《广州茶叶市场概述》.pptVIP

目 录 茶叶销售概况 我国四大茶区及主要茶叶生产基地 茶叶分类及主要销售渠道 茶叶消费的发展趋势 消费者类型及特点 茶语人生 茶叶销售概况 广州地区人均年消费量约为1.5公斤,年销量1.3万吨,茶叶年交易额达 20多亿,全省茶叶年产量约4万吨,总销量约5.5万吨。 具体销售数据 在广州地区，乌龙的消费量占了总量的30%，是各种茶叶中占的比例最多，也表明了广州地区的消费者比较偏好乌龙这一类茶叶。 零售以散装茶为主,占85%,小包装为15% 饮食部门以普洱茶.乌龙茶为主, 家庭消费以红茶为主,其次为乌龙茶和普洱茶,花茶和绿茶数量不多。 我国主要茶叶生产基地 红茶：云南省的凤庆.勐海.昌宁等地,低档红茶来自浙江的绍兴.桐庐.以及广西和湖南等地; 乌龙茶：福建省安溪县,汕头地区的单丛和乌龙茶也有部分到广州销售; 普洱茶：云南.贵州,湖南.湖北或越南.缅甸购进原料在肇庆地区加工成普洱茶; 绿茶：高档的绿茶如龙井从浙江购进, 本省湛江地区的中低档绿茶也深受欢迎。 茶叶的分类 不发酵茶：包括绿茶，白茶，黄茶。而著名的茶就有龙井，碧螺春，银针等。 主要销售渠道 茶叶商店 各种类型的超级商场 茶艺馆及茶叶专卖店 芳村茶叶市场 广东海印茶叶市场 茶叶消费的总体发展趋势 对茶叶的质量提出了更高的要求 不满足于茶楼式的饮茶方式，大有向“专业化”发展之势 茶艺已经被广大市民所接受，在茶艺馆品茗论道，感受茶文化带来的精神享受，成为一种潮流 具体的发展趋势 茶叶消费从大宗茶为主转向以名优茶、名牌茶为主 消费者类型 无特殊偏好者 只在外面饮茶时或是朋友家作客时才会喝茶 特别爱好者 消费茶叶量比较大（每月数斤），对茶叶的品质，品种要求较高 消费者特点 中老年人居多 茶叶产地消费者居多 悠闲习惯者居多 茶语人生 一杯香茶，解解解解元之渴 * 目前广州地区大约17000多家茶叶及相关企业，其中茶艺馆有1700多家。 半发酵茶：主要是乌龙茶，又名青茶。常见的铁观音，人参乌龙，潮汕的单枞，水仙等都属于此列。 全发酵茶：主要有红茶和黑茶，滇红、祁红，是红茶中的优良品种，而普洱茶则是黑茶中的典型。 茶叶消费由单一同质化传统茶转向多元化系列产品 消费者更加追求饮茶的生理和心理双重需求 一般爱好者 在空闲时候会泡茶喝，但对此并没有很深入或很专业的认识 专业爱好者 对茶叶上升到对其文化及历史的研究,喝茶特别注重氛围和工艺，对茶叶要求最高 两曲清香，乐乐乐乐师之心 *