基于现代质量观的饭店营销创新.pdfVIP

25 2005年第6期 现代财经 No．6．2005Vol 第25卷(总第185期) MODERNnNANCE＆ECONOMICS GeneralNo185 基于现代质量观的饭店营销创新 张莺迁 (四川I师范大学工商管理系，四川I成都610072) 摘 要：质量观念对饭店经营活动中的质量行为起着导向、规范、制约的作用，因而成为决定饭店服务质量状 况的一个关键性的因素。在饭店经营实践中，有“符合性”质量观、“适用性”质量观和“体验性”质量观三种不同的 质量追求。目前，高度的个性化定制与服务的低成本之间的矛盾可以通过大规模定制技术加以解决。 关键词：现代质量观；饭店营销；定制服务 中图分类号：F713．3文献标识码：A文章编号：1005—1007(2005)06—0