《A Pioneering Experimental Study on the Batch Crystallization of the Citric Acid Monohydrate》.pdfVIP

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2015-11-11 发布于河南
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《A Pioneering Experimental Study on the Batch Crystallization of the Citric Acid Monohydrate》.pdf

J．Chem．Chem．Eng．8(2014)611-620 A C PioneeringExperimentalStudyontheBatch rystallizationoftheCitricAcidMonohydrate EnzOBOnacci DepartmentofMathematicsandPhysics，ScientificHighSchool“G．B．Grassi”ofLatina，Latina04100,Italy Received：May12，2014／Accepted：June04，2014 ／Published：June25，2014 Abstract：Citricacidisan importantorganicsubstancewhosemarketingconcernsvariousfields．Nevertheless．until1997the scientificliteraturerepoaedlittleinformationabouttheprocessofcrystallizationbycoolingthroughwhichthecommercialproduct isobtained．Inparticular，theavailablestudieswereaimedtoinvestigateonlythekineticsofnucleationna dcrystalgrowthneglecting someeffectiveaspectsoftheindustrialcrystallization inmechanically stirreda1)paratus．Inorderto filIthatsci．tech gap，the DepartmentofChemicalEngineeringattheUniversity L‘‘aSapienza’ofRomedecidedtoleadalongandmeticulousexperimental researchonthecrystallizationindiscontinuous(batch)ofCAM (citricacidmonohydrate)iBtheallotropicfoFI／1thatisstableatroom temperature．Duetothenumberofpeopleinvolvedinthatpioneeringwork．crariedoutinthehistoriclaboratoriesof “LaSapienza’ (FacultyofEngineering)，andmotivatedbythepublicationofrelatedM．Sc．dissertationsandreserachpapers，suchcollectiveeffort wascalled “SchoolofIndustrialCrystallization”．Among the graduate studentsin Chemica1Engineering that l7 years ago participatedinthatfruitfulexperiencetherewasalsotheauthorwho．underthesupervisionofProf．BarbaraMazzarotta．hadthe specifictaskofassessing theeffectson CAM ofchanging thecrystallizationoperating conditionsuntiltheiroptimization；the achievementsarebrieflyillustratedinthispaper． Keywords：Batchcrystallization，CAM ，informativeessay，crystalsizedistribution，Zwieteringcorrelation． 1．Introduction Society[10]andinthe2011IYC (InternationalYear ofChemistry)asinvitedlecture[11]；thenitreceived ThispaperreportsthemainresultsofaM