2013年九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质（第二课时）教案 （新版）新人教版.docVIP

课题1 人类重要的营养物质（第二课时） 1．知识与技能 (1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。 (2)了解糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 2．过程与方法 从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 3．情感态度与价值观 使学生更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。 教学重点 糖类、油脂、维生素与人体健康的关系 教学难点 糖类、油脂、维生素 的生理功能。 教学方法 阅读、讨论、讲解、拓宽、练习等。 教具准备 投影仪(或录像资料)。 [引言]人饿了，会浑身无力，此时首先想到要吃饭；马拉松长跑运动员在中途要喝葡萄糖水；消化吸收能力差的病人要通过静脉输入葡萄糖水…… 人们要维持一定的体温，要从事各种活动，需要热量和能量。吃饭或摄入葡萄糖，为什么能提供人们活动所需的热量和能量呢? 这就需要我们了解有关糖类的知识。 [板书]二、糖类 [讲解]糖类是绿色植物光合作用的产物，是动植物所需能量的重要来源，在人类食物所供 给的总能量中，有60％～70％来自糖类。 [板书]糖类是动植物所需能量的重要来源。 [介绍]人们吃饭，从大米、面粉、玉米、土豆等主食中摄入的糖类物质是