酒店管理导论 探究当前经济型酒店管理存在的问题.docVIP

酒店管理导论 探究当前经济型酒店管理存在的问题 当前我国经济型酒店的管理存在着诸多问题，严重阻碍了其在市场经济中的发展，本文通过市场调查，提出了经济型酒店管理中应注意的问题，并提出了酒店管理的相关策略，力求从成本控制、收益管理、行业标准、人才控制等方面改进经济型酒店的管理，争取尽快提升经济型酒店的管理水平，保证其长远发展。 经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜。它最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。经济型酒店并不是廉价酒店，虽然投资较少、运营成本低是其特征，但不是本质，也不是绝对目的。经济型酒店的本质是负担小、回报快，这两个要素使经济型酒店的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。商务部和中国饭店协会发布的《2008中国经济型饭店调查报告》中显示，经济型酒店的市场供应“继续保持高速增长”，而在2007年全年开业酒店同比增长125%。经济型酒店的服务模式一般是以提供快捷住宿和简单早餐为主，其设置的地带主要是经济发达地区，主要是要提供更多的快捷方便服务，以便能够转变当地人口流动快，人员多的城市情况，这也是经济型酒店产生的关键因素。但是在市场经济高度发展的今天，经济型酒店的发展不能只限于提供便捷服务，其有着更为广阔的发展空间，经济型酒店内部经营项目增多、配套设施更加全面、提供更加快捷方便的服务是其未来发展的主要方向。 当前经济型酒店管理