鞭笋生产技术.docVIP

毛竹鞭笋生产技术 鞭笋是指夏、秋两季产的笋，笋期长达4个月之久，生产季节恰逢市场蔬菜供应淡季，也是竹鲜笋供应短缺的季节。利用现有毛竹林，选择适宜的地方，施行高产毛竹鞭笋开发技术，可在夏、秋两季供应鞭笋，调节竹鲜笋供应旺淡不均的矛盾，取得较高经济效益。 鞭笋又称鞭梢，是鞭的先端部分，具有很强的顶端优势，对竹鞭芽有着抑制作用，可使其处于休眠状态。鞭梢生长活动期5～6个月，在疏松肥润的土壤中鞭梢生长非常快，一年可达4～5 m。鞭梢生长具有趋松性、趋肥性及趋阳性。鞭梢生长与发笋长竹交替进行，在新竹抽枝发叶后，夏、秋季行鞭生长，大量孕笋后逐渐停止生长，冬季萎缩脱落， 以后在断处出岔鞭。鞭笋可供食用，其味鲜美，且生产季节恰好是市场鲜笋供应淡季，鞭笋产量可达450 kg／hrn 以上，具有良好的经济效益和广阔的发展前景。 目前在浙江、福建2省的部分地区都有小部分竹农经营毛竹鞭笋，但往往产量较低，一般在750～1 500 kg／hm 之问，处于竹农凭经验满山遍野寻采状态，不利该产品的深入开发与经济效益的提高 J。当前毛竹鞭笋培育存在的问题有：产量低、采集困难、鞭笋生产与竹林稳定性矛盾突出等，而鞭笋生产与竹林稳定性矛盾目前比较难以解决。 开发毛竹鞭笋可以增加笋菜供应，节约蔬菜用地资源 J，是适应发展效益林业的需要，并促进林业现代化的发展、有效地提高毛竹林经济效益、致富山区竹农，成为山区经济发展的一个