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北虫草的栽培技术[内部资料] --中科院2009科研 北虫草，又称北冬虫夏草。在分类学上属子囊菌亚门、核菌纲、麦角菌目、虫草属。是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与菌的复合体。北虫草主要分布在我国东北三省部分地区的沃土中。其营养与天然野生冬虫夏草有相似的医疗和保健功效，是一味名贵的药用真菌。 ????? 研究所科技人员经过多年的艰辛努力，他们根据野生虫草生长基本条件原理，坚持实践，反复试验，引进北虫草菌种进行组织分离，驯化、筛选，复壮，运用高科技液体育种技术，采用蚕蛹粉、马令薯浸出液、葡萄糖、蛋白胨、米饭，小麦，高粱等培养基配方，进行母种培养基；液体原种培养基；栽培种培养基等制作；并进行严格消毒灭菌，冷却，无杂菌接种，一系列精细管理流程技术措施后，一年内基地种植了一百多万瓶北虫草，长势良好，预计产干品可达3000余公斤。产品已送往省医学科学院质量检测，各种药物营养成份含量指数达到野生虫草基本相同。其中虫草多糖、虫草酸、虫草素的含量高于野生虫草50-100%。 ????? 北虫草的生长基本条件主要是营养、空气、温度、水份、湿度、光线、PH值等七大因素。营养：就选用碳源、氮源材料，还需矿物质元素适量配制。空气：在营养生长阶段适当控制，但在生殖生长阶段需要通风量必须加大。温度：属中低温恒温型品种，菌丝生长阶段，15-28之间，最适宜栽培温度16-20。高于35死亡，低于8停止生长。子实体生长阶段8-25，最适宜18-22。水份：培养基含水量掌握在1：1.7之间，是产量和各种物质含量的最佳比例。湿度：发菌阶段，室内控制在65%左右。子实体阶段，室内控制在85-92%之间。光线：发菌阶段，无光线发菌快，子实体萌发生长阶段，要有散光照射每天补光16h，无光线或太暗光线，是只长气生菌丝、不长子实体，或长出小量子实体无力及畸形。PH值：培养基呈偏酸较适宜，一般的PH值选配为6.5较好。 ????? 北虫草的栽培技术工艺流程操作： ????? 一、精选原材料 ????? 1、母种培养基选料：琼脂要无杂质，银白色干燥的。马令薯无霉烂变质，去皮和挖去芽眼。葡萄糖是选用普通的；还要少量的蛋白胨；磷酸二氢钾，硫酸镁等。 ????? 2、原种培养基选料：蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾，VB，硫酸镁只是普通的，蚕蛹粉不要霉变受潮的，要干燥新鲜的。 ????? 3、栽培原料：小麦，大米、蚕蛹粉要新鲜，干燥，无霉变，葡萄糖是普通的等。 ????? 二、工具器材 种植北虫草需要超净工作台，玻璃试管、棉花、塑料筐、杀菌锅、摄子、天平、菌种瓶、接种室，紫外线灯，接种针、酒精棉花、消毒剂、工作服（帽子口罩套袖鞋套），培养室架、控温设备等。 ????? 三、北虫草母种制法及培养 ????? （一）一级母种培养基配制方法 洗净玻璃试管，称好各种原材料，先把马令薯洗净削皮去芽眼，然后切片，放在铝锅烧煮。按水的比例加20%切片后的马令薯，煮开后保温20分钟，再用6层纱布过滤，捏紧渣汁，去渣，再补足水份原等量。再把按各2%剪碎的琼脂，葡萄糖，蛋白胨，磷酸二氢钾、硫酸镁等微量元素按比例原料倒入锅内，文火溶解后再过滤。此时就可分装玻璃试管。每支试管装量1/5。擦净管口，塞好棉塞，再放在灭菌锅消毒。 ????? 当消毒锅固紧盖后立即加热升温至0.5公斤/公分2后。即放净冷气降压至0后，重新升温至1.2公斤/公分2，文火保温40分钟，然后开盖冷却至常温，乘热进行三分之二斜面面积。隔2天后，观察玻璃管的冷凝水回落在底面，观察平面仍很平坦和无杂菌丛生就可等待接种。 ????? （二）一级母种的接种方法 如果确定母种转管后接种的母种。先消毒接种室，再消毒母种试管和其它器具。其方法是将所用的母种试管、接种工具全部放在超净工作台上，关好门窗，再将消毒气化剂点燃汽化，迅速关好门窗，同时把紫外线灯打开，待气化40min就可准备接种。 ????? 接种的方法是先把母种外表、器皿具在点燃的酒精灯上消毒8-10秒钟时间，再把母种试管口对准酒精灯火焰，并把棉塞轻轻拉出。再用接种铲把菌种划成数段，然后用接种刀按数段的接种段片再划成米粒大少的菌种移植在新的试管斜面中间培养基上。最后把原来的棉塞在酒精灯上消毒3秒钟后迅速塞回试管口，这样就完成一支母种试管接种的工作任务，以后就按此方法顺序类推接种。 ????? （三）北虫草母种发菌管理方法 当北虫草母种移植在PDA培养基上后，立即将接好的菌移送在23左右的温室里恒温培养。经过5-7天的适宜温度发菌，所接入的菌种开始萌发菌丝。并向斜面周边延伸生长。此时就检查所接入的菌种周围有否杂菌生长？一旦发现杂菌立即拣出去掉。到了12-15天后，虫草母种的菌丝在适宜的温度已经长到斜面试管2/3面积时，这时候室温降至22左右，目的是使菌丝缓慢生长，起到复壮的作用。到了20天以后，整个菌