云南省德宏州梁河县一中高中生物《2.4 细胞中的糖类和脂类》课件 新人教版必修1.pptVIP

梁河一中生物学科组 授课教师 罗亮 * * * * * * * 第２章　组成细胞的分子 第4节　细胞中的糖类和脂类 　　1.相同质量的这些食物含有的能量一样吗？ 　　2.你做中长跑运动后，能量大量消耗，能尽快为你补充能量的食物是什么？ 糖类是主要的能源物质。 阅 读 思 考 种类 分布 功能 阅读课本P30-31思考以上问题，并完成该表 １、 糖类由哪些元素构成? ２、糖类可以分为几大类? ３、每一种类型的糖类有哪些具体的糖? ４、它们主要存在于哪种生物体上? 种类 例举 分布 功能 单糖 五碳糖 核糖C5H10O5 细胞质 组成RNA 脱氧核糖C5H10O4 细胞核 组成DNA 六碳糖C6H12O6 葡萄糖 动植物细胞 1.构成生物体的重要成分 2.生命活动的重要能源物质 果　糖 植物细胞 半乳糖 动物细胞 二糖 C12H22O11 麦芽糖 植物细胞 水解为单糖，都能提供能量 蔗　糖 乳　糖 动物细胞 多糖 (C5H10O5)n 纤维素 植物细胞 细胞壁主要的组成成分 淀　粉 植物细胞 植物细胞主要的储能物质 糖　原 动物细胞 动物细胞主要的储能物质 怎样区分单糖、二糖、多糖 1.单糖：不能水解的糖。C6H12O6 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。C12H22O11 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果　糖 麦芽糖 蔗　糖 乳　糖 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连 接而成。(C6H10O5)n 单糖、二糖和多糖的转化过程 葡萄糖 麦芽糖 淀　粉 单糖 二糖 多糖 酶水解 酶水解 细胞---酶氧化分解 释能 与生活联系 　　糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？　 米饭和馒头是淀粉组成的，人食用了淀粉， 经体内酶分解成葡萄糖。也可以使血糖升高 动物脂肪细胞中贮存的脂肪 1、脂质由那些元素组成？ 2、脂质的溶解性有什么特点？ 3、脂质的种类及其作用？z..x..x..k 　　脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物。 脂质比较表 阅读课本P-32思考以上问题 能源物质比较 生物体生命活动的主要能源物质：糖类 　 细胞中重要的能源物质：葡萄糖　　　　　植物细胞中储能物质：淀粉 生物体内的储能物质：脂肪 动物细胞中储能物质：糖元　　　　　　 最终能源：太阳能 　 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。 当人过多的摄入脂肪而又缺少运动会发胖？ 骆驼不仅耐旱,也耐饥饿，为什么？ 与生活联系 能源物质比较1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， 而1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量 　 　 因为每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体，所以生物大分子是以碳链为骨架。 因为碳原子在组成生物大分子中的重要作用，没有碳，就没有生命。学科网 为什么生物大分子以碳链为骨架？ 多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子 1、我们学过的生物大分子有哪些? 2、单体: 3、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 由许多单体连成而成 单　糖 氨基酸 核苷酸 多　糖 蛋白质 核　酸 能源物质 结构物质 遗传物质 单　体 多聚体 脱水缩合 功　能 青衣 * 基础题 1.（1）√；（2）√。 2.C。 3.C。 4.C。 5.C。 拓展题 1.提示：糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 2.提示：葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。 * * * *