- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
* * 在线教务辅导网: 教材其余课件及动画素材请查阅在线教务辅导网 QQ:349134187 或者直接输入下面地址: 在线教务辅导网: 教材其余课件及动画素材请查阅在线教务辅导网 QQ:349134187 或者直接输入下面地址: 机械工业出版社 项目六 餐厅布置训练 任务一 场景的布置训练 《中餐厅摆台技能实训》 机械工业出版社 【情景设置】 【相关理论知识】 【技能训练步骤】 【技能训练评价】 《中餐厅摆台技能实训》 机械工业出版社 【情景设置】 组织学生到某星级酒店餐饮部,在酒店举行正式宴会和一般主题宴会前,让学生观察记录宴会前的餐厅场景的布置,主要观察宴会前设施、设备的准备以及装饰物的布置。能总结出不同性质、规格的宴会在场景布置上分别有什么特点,分别应该体现出怎样的气氛和情调。请学生做好记录,谈谈自己的观察学习的体会,交流总结。 《中餐厅摆台技能实训》 机械工业出版社 【 相关理论知识】 一、宴会场景布置的基本要求 二、几种宴会的场景布置 三、情人节自助餐厅布置范例 《中餐厅摆台技能实训》 机械工业出版社 【技能训练步骤】 根据生日宴要求合理进行宴会场景设计的讨论→完成生日宴设计方案 《中餐厅摆台技能实训》 机械工业出版社 【技能训练评价】 餐厅场景布置能力评价评分表 《中餐厅摆台技能实训》
您可能关注的文档
- 新伺服系统 教学课件 钱平 第6章 异步电动机调速系统及主轴驱动.ppt
- 新伺服系统 教学课件 钱平 第7章 三相永磁同步伺服电动机的控制.ppt
- 新伺服系统 教学课件 钱平 第8章 进给伺服系统.ppt
- 新伺服系统 教学课件 钱平 第9章 基于DSP芯片为核心构成的伺服系统.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第1章 绪论.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第2章 统计数据的收集与整理.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第3章 统计描述.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第5章 参数估计和假设检验.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第6章 相关分析.ppt
- 新体育统计教程 教学课件 雷福民 权德庆 第7章 回归分析.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目六插花.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目三铺台布训练.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目四托盘斟酒.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目五 一般宴会摆台技能训练.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目五 中餐团队包餐摆台训练.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 项目一轻托训练.ppt
- 新中餐厅摆台技能实训 第2版 教学课件 童霞 中餐厅摆台技能实训.ppt
- 新中级财务会计 第4版 教学课件 朱学义编著 上 第二章货币资金课件.ppt
- 新中级财务会计 第4版 教学课件 朱学义编著 上 第三章交易性金融资产课件.ppt
- 新中级财务会计 第4版 教学课件 朱学义编著 上 第四章应收款项课件.ppt
原创力文档


文档评论(0)