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在本单元您将学会 工作中常会有一些酒店中的应酬, 在本单元你将学到有关在饭店款待客人的一些知识,例如如何提出邀请,怎样进行席间致辞,怎样点菜及了解一些就餐礼仪等。 3.1 Inviting the Guest (邀请客人) (A) Mr. Jin wants to invite Miss Spencer to dinner, so he telephones her. (A: Miss Spencer B: Mr. Jin) A: Hello? B: Hello, is that Miss Spencer? A: Yes. B: This is Mr. Jin. How are you? A: Not too bad, thanks. And you? B: Fine. Listen. Are you free on Friday night? Id like to invite you to dinner. A: Im terribly sorry, but Ive already made arrangements for Friday. B: Thats a pity. How about Saturday? A: That would be fine. B: Great. What time would you like to meet? A: Whenever is suitable for you. I have no plans for that day. B: OK, lets say 5 pm. A: And where would you like to meet? B: I can pick you up at the hotel lobby. Also, what type of food do you like? A: Im not very familiar with Chinese cuisine. What can you recommend? B: Well, have you heard of Peking duck? Its a local speciality. A: Of course! Peking Duck is world-famous. I would love to try it. B: OK, lets have that then. A: All right. Well, Ill see you later. B: See you later, goodbye. A: Bye. 3.1 Inviting the guest 邀请人 (B) Mr. Zhao wants to invite one of his associates to a business lunch. (A: Mr. Allen B: Mr. Zhao) A: Hello? B: Hello? Is that Mr. Allen? A: Yes, it is. B: This is Mr. Zhao from New Star Conference Management. A: Ah, Mr. Zhao, good to speak to you again. How can I help you? B: Well, I was wondering if you were free to have lunch tomorrow with some of my colleagues and me. A: Im afraid Im busy then. B: Oh, thats a shame. How about the day after tomorrow? A: That should be OK, but I have a meeting at two oclock, so I cant stay for long time. B: F
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