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维普资讯 《中国食品添加剂》 ChinaFoodAdditives 控制释放技术在食品添加剂工业中的应用 武伟 杨连生 (华南理工大学轻化工研究所碳水室，广州 510640) 摘要 ：舟绍了控制释放技术的基本理论 ，并概述 了常见控制释放系统在食品添加剂工业 中的应用 美量词 ：控制释放 ，食品添加剂 ，徽胶囊 ．应用 ApplicationofOontrolled—Release Technology inFoodAdditiveIndustry WuWei，YaJIgLiansheng (InstituteofLightIndustry，SouthChina UniversityofTechnology，Guangzhou510