山东省招远市第二中学高中化学《乙醇》课件 鲁科版必修2.pptVIP

比较水、乙醇分别跟钠的反应，你能得出哪些结论？ （3）强氧化剂氧化 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或重铬酸钾酸性溶液氧化生成乙酸。氧化过程可分为两步： 1.在下列物质中,分别加入金属钠,不能产生氢气的是 A. 苯 B、蒸馏水 C、无水酒精 D、75％的酒精 A 课堂练习 * * 饮食中的有机化合物 第一课时　醇　 一、乙醇的结构 从乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH 或C2H5OH —OH（羟基） 酒的文化—乙醇 颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.789g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 二. 乙醇的物理性质 1、乙醇与钠的反应 2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2↑ 醇类化学性质 H C O H H H H C H 饱和一元醇和氢气间的定量关系： 2 —OH → H2↑ 浮在水面 沉在液面下 熔成小球 仍是块状 发出嘶嘶响声 没有声音 放出气泡 放出气泡 剧烈 缓慢 2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑ 活动探究一 乙醇羟基里的氢原子不如水分子中氢原子活泼 CH2－OH 练习1：请写出 与金属钠反应的化学方