高中生物 专题六《植物有效成分的提取》专题综合检测 新人教版选修1.docVIP

专题6植物有效成分的提取专题综合检测 (时间：90分钟；满分：100分) 一、选择题(本题共20小题，每小题2.5分，满分50分) 1．下列属于植物芳香油理化性质的是(　　) ①具有较强的挥发性　②易溶于水　③易溶于有机溶剂 ④具有特殊的植物香味 A．①②③　　　　　　　　　B．②③④ C．①③④ D．①②④ 解析：选C。植物芳香油的组成主要包括萜类化合物及其衍生物，易溶于有机溶剂，具有很强的挥发性和特殊的香味。 2．主要分布在植物的花中的芳香油有(　　) ①玫瑰油　②香草油　③香叶油　④樟油　⑤依兰油　⑥薄荷油　⑦橙花油　⑧檀香油　⑨杏仁油　⑩金合欢油 A．①③④⑤⑦⑧ B．①⑤⑦⑩ C．②③⑤⑦⑧⑩ D．②③⑥⑦⑧⑨⑩ 解析：选B。玫瑰油、依兰油、橙花油、金合欢油主要分布在植物的花中，香草油、香叶油、樟油、薄荷油、檀香油主要分布在植物的枝叶中，杏仁油主要分布在植物的种子中。 3．从下列植物中提取植物芳香油时，可采用水蒸气蒸馏法的一组是(　　) ①玫瑰油　②橘皮油　③茉莉油　④桂花油 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 解析：选C。用水蒸气蒸馏法提取植物芳香油时，芳香油要具有挥发性的特点，且在蒸气过程中有效成分不能受到破坏。从橘皮中提取橘皮精油时，若采用水蒸气蒸馏法，则会发生有效成分部分水解，并产生原料焦糊的问题，因此一般采用压榨法。桂花油易溶于有机溶剂，因此用萃取