金版教程高考生物一轮复习 专题1 生物技术实践课件 新人教版选修1.pptVIP

选修1 生物技术实践 不同寻常的一本书，不可不读哟！ 1.微生物的利用 (1)微生物的分离和培养 (2)某种微生物数量的测定 (3)培养基对微生物的选择作用 (4)利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用 2. 生物技术在食品加工及其他方面的应用 (1)从生物材料中提取某些特定的成分 (2)运用发酵加工食品的基本方法 (3)测定食品加工中可能产生的有害物质 (4)植物的组织培养 (5)DNA的粗提取与鉴定 重温生物学术语，让你的答题更规范、更专业、更能打动阅卷老师！ 玫瑰红，培养基，无菌技术，煮沸消毒法，巴氏消毒法，化学药剂消毒法，灼烧灭菌，干热灭菌，高压蒸汽灭菌，稀释涂布平板法，平板划线法，菌落，选择培养基，鉴别培养基，固体培养基，液体培养基，纤维素酶，刚果红，外植体消毒，胚状体，愈伤组织，初花期，完全未开放的花蕾，单核靠边期，氯化汞，次氯酸钙，蒸馏，压榨，萃取，水溶性有机溶剂，水不溶性有机溶剂，石油醚，纸层析 一、果酒和果醋的制作 1．制作原理和发酵条件的比较 2.果酒和果醋的制作流程 挑选葡萄→________→榨汁→酒精发酵→________ ↓ 醋酸发酵→________ 为什么葡萄酒放置时间过久会有酸味？ 二、腐乳的制作 1．腐乳的制作原理 (1)菌种：腐乳的发酵中起主要作用的是________，其新陈