（广东）高三化学一轮复习精练 第32讲 基本营养物质（含解析） 新人教版.docVIP

第32讲　基本营养物质 1．下列说法不正确的是(　　)油脂不属于酯蔗糖能发生水解反应氨基酸能与NaOH溶液反应羊毛灼烧后有烧焦羽毛气味糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生(　　)植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色葡萄糖能发生氧化反应和水解反应麦芽糖水解产物是葡萄糖蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水把NaOH溶液和CuSO溶液加入某病人的尿液中加热后观察到红色沉淀说明尿液中含有(　　)脂肪　　　　　　　白酒乙酸 葡萄糖关于蛋白质的叙述错误的是(　　)浓HNO溅在皮肤上使皮肤呈黄色是由于浓HNO和蛋白质发生颜色反应蛋白质溶液中加入饱和(NH)2SO4溶液蛋白质析出再加水也不溶解蛋白质水解的最终产物是氨基酸高温灭菌的原理是加热后使蛋白下列各组物质互为同分异构体的是(　　)乙醇和丙醇淀粉与纤维素与CHH与CCH3CH3CH3 6．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是(　　)它们都是高分子化合物糖类都是具有C．油脂都不能使溴水褪色蛋白质水解的最终产物是氨基酸下列物质中属于高分子化合物的是(　　)(C6H10O5)n C．C6H12O6 D．C12H22O11 8．(双选下列选项的描述中不正确的是(　　)硝酸可以使蛋白质变黄油脂碱性条件下水解可以得到乙醇和高级脂肪酸盐酯化反应是有限度的淀粉水溶液遇碘化钾溶液变蓝(双选)下列说法正确的是(　　)糖类物质都能发生水解油脂属于高分子化合物氨基