补充叶黄素及EGCG对人体抗氧化活性及DNA氧化损伤的影响.pdfVIP

论 著 Vol.27 No.5 Sept. 2015 补充叶黄素及 Effects of lutein and EGCG EGCG对人体 supplementation on antioxidative 抗氧化活性及DNA activity and DNA oxidative 氧化损伤的影响 damage 滕 倩，马婷婷，孙永叶， 张华琦，马爱国* TENG Qian，MA Tingting，SUN Yongye， （青岛大学医学院医学营养研究所， ZHANG Huaqi，MA Aiguo* 山东 青岛 266021） (Institute of Human Nutrition, Medical College of Qingdao University, Qingdao 266021, Shandong, China) 【摘要 】目的： 探讨补充叶黄素与表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对机体抗氧化活性及DNA氧化损伤的影响。方法：选择40名 健康青年志愿者，随机分为4组，分别为叶黄素组(20 mg/d)、EGCG组(270 mg/d)、叶黄素(20 mg/d)+EGCG(270 mg/d)组和正常对照 组。3个实验组志愿者连续补充叶黄素和/或EGCG 20 d，正常对照组未给任何补充。试验前及试验第21天分别留取受试者清晨空腹 静脉血5 mL，分离血浆并收集淋巴细胞。高效液相色谱法检测血浆中叶黄素和EGCG浓度，测定总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱 甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和丙二醛(MDA)含量，采用碱性单细胞凝胶电泳法测定外周血淋巴细胞DNA损伤状况。结果：经过 20 d后，叶黄素组和叶黄素+EGCG组受试者血浆中叶黄素水平较干预前分别升高了257%和175%(P0.01)。与正常对照组相比，干 预后叶黄素组受试者血浆中MDA含量、T-SOD活力明显下降、GSH-Px活力显著升高(P均0.05)，EGCG组受试者血浆中MDA含 量、T-SOD、GSH-Px活力无明显差异(P均0.05)，叶黄素和EGCG对机体抗氧化活力无交互作用。DNA损伤分析显示，叶黄素组、 EGCG组中由低、中浓度H O 诱导的外周血淋巴细胞DNA损伤均显著低于对照组(P0.05)，而由高浓度 H O 诱导的DNA氧化损伤及 2 2 2 2 自发损伤与对照组比较差异无统计学意义，叶黄素和EGCG对DNA损伤的影响无交互作用(P均0.05)。结论：叶黄素、EGCG单独 补充均可降低一定浓度H O 诱导的DNA氧化损伤，叶黄素单独补充也可增强机体抗氧化活性；叶黄素与EGCG对机体抗氧化活性 2 2 及DNA氧化损伤的影响均无交互作用。 【关键词 】叶黄素；素没食子儿茶素没食子酸酯；抗氧化；DNA损伤 中图分类号：R151.3