三维设计2016版高考生物一轮复习 阶段验收评估(八)生物技术实践 新人教版.docVIP

阶段验收评估(八)　生物技术实践 (时间：60分钟　满分：100分) 一、选择题(每小题2分，共40分) 1．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是(　　) A．分解淀粉的细菌　　　B．硝化细菌 C．分解纤维素的细菌 D．乳酸菌 2．(2013·南通一调)固定化酵母在发酵生产中得到了广泛应用。下列有关叙述正确的是(　　) A．利用固定化酵母发酵，发酵液浓度不宜过高 B．固定化酵母形成的凝胶珠越大越好，越硬越好 C．固定化酵母不能繁殖，性状较为稳定 D．酵母固定化的目的是提高发酵速度 3．泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要控制的因素是(　　) A．腌制时间 B．环境温度 C．食盐用量 D．泡菜坛容积 4．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是(　　) A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有将瓶口密封 5．(2010·北京高考)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是(　　) A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气 C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃处 6．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是(　　) A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物又能对微生物进行计数 B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落 C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌 D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加 7．向三个培养皿中分别加入10 mL不同的培养基，然后接种相同的大肠杆菌样液。培养36 h后，统计菌落数，结果如表所示。下列选项正确的是(　　) 培养皿 培养基成分 菌落数 Ⅰ 琼脂、葡萄糖 35 Ⅱ 琼脂、葡萄糖、生长因子 250 Ⅲ 琼脂、生长因子 0 A.该实验采用的是液体培养基 B．该实验采用平板划线法接种 C．Ⅰ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子 D．Ⅱ和Ⅲ对照，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖 8．利用PCR技术扩增目的基因的过程中，需加入(　　) A．耐高温的解旋酶以保证DNA双链完全解开 B．2种已知核苷酸序列的引物以保证核苷酸链的延伸 C．4种足量的核糖核苷酸以保证目的基因的扩增 D．一定量的盐酸和氢氧化钠溶液以维持pH的稳定 9．在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化如右图所示。该物质可能是(　　) A．乙酸 B．酒精 C．二氧化碳 D．葡萄糖 10．从自然菌样筛选较理想生产菌种的一般步骤是采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定。如图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解。下列相关叙述错误的是(　　) A．不同微生物的生存环境不同，培养噬盐菌的菌样应从海滩等高盐环境采集 B．对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择以淀粉为唯一碳源的培养基，并在高温条件下培养 C．获得图甲、乙效果的接种方法分别是平板划线法、稀释涂布平板法 D．配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行pH调整 11．生物柴油是一种可再生的清洁能源，其应用在一定程度上能够减缓人类对化学燃料的消耗。科学家发现，在微生物M产生的脂肪酶的作用下，植物油与甲醇反应能够合成生物柴油(如图)。下列相关叙述不正确的是(　　) A．用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选用蒸馏法从油料作物中提取 B．筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培养基中添加的植物油为微生物生长提供碳源 C．从微生物M中分离提取的脂肪酶通常需要检测酶活性，以确定其应用价值 D．若需克隆脂肪酶基因，可应用耐热DNA聚合酶催化的PCR技术 12．稀释涂布平板法是微生物培养中一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是(　　) A．操作中需要将菌液进行一系列的梯度稀释 B．需将不同稀释度的菌液分别涂布到固体培养基表面 C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落 D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理 13．下图是水稻的花药通过无菌操作，培养产生花粉植株的两种途径的示意图。下列相关叙述正确的是(　　) A．图中的花粉应选自四分体时期，花药培养成功率最高 B．图中的A是愈伤组织，C指诱导过程，B指生根 C．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 D．要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有细胞分裂素和生长素两类植物激素 14．下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验原理与方法的叙述，错误的是(　　) A．DNA在NaCl溶液中的溶解度随着溶液浓度的减小而减小 B．向鸡血细胞液中加入蒸馏水的目的是使其吸水涨破，释放出其中的DNA C．向滤液中加入冷却酒精的目的是除去DNA中的杂质，纯化