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水是常用的溶剂(二) 饱和溶液和不饱和溶液 1.饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里,不能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的饱和溶液. 2.不饱和溶液:在一定温度下，在一定量的溶剂里,还能继续溶解某种溶质的溶液,称为这种溶质的不饱和溶液. 思考与讨论:怎样判断一种溶液是不是饱和溶液? 加少量的溶质,溶质能继续溶解的是不饱和溶液,不能溶解的是饱和溶液. 饱和溶液和不饱和溶液互相怎样转化 饱和溶液 浓溶液和稀溶液 在溶液中,溶有较多溶质的,称为浓溶液. 在溶液中,溶有较少溶质的,称为稀溶液. 在室温下,10克蔗糖在10克水中全部溶解,且还未达到饱和,0.2克熟石灰在10克水中不能完全溶解.说明在相同的情况下,不同物质的溶解能力是不同的,蔗糖比熟石灰易溶解的多. 我们用溶解度来定量地表示物质的溶解能力. 固体物质溶解度数据的含义 表示在某一温度时，某固体物质在100克溶剂(通常是水)中达到饱和状态时所溶解的质量(克). 表示在某一温度时，某固体溶质的饱和溶液的组成情况 固体物质溶解度数据的含义 在20℃时,氯化钠的溶解度为36克/100克水,其中36克/100克水表示什么含义呢? 不同温度下物质溶解度表示的方法 列表法 溶解度曲线上的各点的意义:1.曲线上的点:表示某温度下某物质的溶解度,且溶液是饱和溶液.2.曲线下面的点:表示溶液是不饱和溶液.3.曲线上面的点:表示溶液是饱和溶液,且溶质有剩余.4.曲线的交点:表示在该温度下物质的溶解度相等. * * 讨论：如何比较葡萄糖和食盐在水中的溶解性大小？ 　　　　　　 条件 控制 相同温度 相同质量的溶剂 达到饱和状态 室温时，葡萄糖比食盐更易溶于水 固体 溶解度 (S) 在一定温度下 在100g溶剂 (通常是水)中 达到饱和 物质 所溶解的克数 （单位g/100g水） 不饱和溶液 增加溶剂,升高温度 增加溶质,蒸发溶剂,降低温度 一般情况下 思考:饱和溶液是否一定是浓溶液, 不饱和溶液是否一定是稀溶液? 实验: 结论:饱和溶液不一定是浓溶液,不饱和溶液不一定是 稀溶液.在同一条件下,对同一物质而言,饱和溶液比不 饱和溶液浓一些. 固体 溶解度 (S) 在一定温度下 在100g溶剂 (通常是水)中 达到饱和 物质 所溶解的克数 （单位g/100g水） 判断下列说法是否正确 (2) 20℃时，20克氯化钠可溶解在100克水中，所以20℃时氯化钠的溶解度是20g/100g水。 (3) 硝酸钾的溶解度是31 .6g/100g水。 (1) 40℃时，11克硝酸铵溶解在水中达到饱和，所以40℃时硝酸铵的溶解度是11g/100g水。 (4) t ℃时，把10克某物质溶解在100克水里恰好制成饱和溶液，t ℃时,这种物质的溶解度就是10。 错误 错误 错误 错误 202 169 110 63.9 31.6 13.3 溶解度 g/100g水 90 80 60 40 20 0 温度℃ 硝酸钾 硝酸钾 0 t℃ 40 80 120 160 200 g/100g水 S 70 135 20 40 60 80 100 90 溶解度曲线法 溶解度曲线能反映物质的溶解度随温度变化的情况. 不同物质的溶解度受温度影响是不同的(阅读P21溶解度曲线图) 大多数物质的溶解度 随温度上升而变大 少数物质（氯化钠） 的溶解度 受温度影响不大 少数物质（氢氧化钙） 的溶解度 随温度上升而变小