生物膜流动镶嵌模型11.pptVIP

标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 流动镶嵌模型的基本内容 1.下列图中能正确表示细胞膜的亚显微结构的是( ) 限时训练（1min）: A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、 信息交流 2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的 完成依赖于细胞膜的 ( ) 1.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型的最大的不同是（ ） A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性 巩固训练： D、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细 胞膜具有透过性 C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性 B、蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模型认为细 胞膜具有一定的流动性 A、 糖蛋白 B、 磷脂 C、 脂肪 D、 核酸 2.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） 3.人体某些白细胞能进行变形运动，穿出小血管壁，吞噬侵入人体内的病菌，这个过程的完成依靠细胞膜（ ） A、 选择透过性 B、 保护性 C、 流动性 D、 半透性 4.科学家将细胞膜中的磷脂成分提取出来,并将它在“空气-水”界面上铺成单分子层,发现这个单分子层的表面积相当于原细胞膜表面积的两倍.这说明磷脂分子在细胞膜上的分布状况是( ) A、单层排列 B、均匀稀疏排列C、双层排列 D、均匀紧密排列 * * 陈蕾人鼠细胞融合 * 陈蕾人鼠细胞融合 科学探索 永无止境 为表彰他们在研究细胞膜蛋白质方面所取得的成果，特将2003年诺贝尔化学奖授予这两位科学家 * 功能 是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 没有你，我——一个小小的细胞会是何等模样。 结构 复习巩固 判断下列表述是否正确 1.渗透作用就是指水分子透过半透膜的扩散 2.半透膜不一定是选择透过性膜，选择透过性膜一定是半透膜 3.只要存在浓度差就能发生渗透作用 4.物质跨膜运输都是顺相对含量梯度进行 5.质壁分离是指细胞失水时，细胞质与细胞壁分离。 6.原生质层就是指细胞膜以及细胞膜以内的所有部分。 7.植物细胞都通过渗透作用吸水和失水 §4 -2 生物膜的流动镶嵌模型 细胞膜的组成成分是什么呢？ 脂质和蛋白质是怎样构成细胞膜的？ 提出问题 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 [资料一] 细胞膜的通透性实验 提出假说： 膜是由脂质组成的 [资料二] 细胞膜提取分离和成分分析 时间：20世纪初。 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解。 膜的主要成分是脂质和蛋白质。 实验验证，得出结论： 资料3：红 细 胞 膜 脂 质 展 层 实 验 科学家在实验中观察到什么现象？得出什么结论？ 结论：细胞膜中的脂质分子排列为两层 磷 脂 应用化学手段分析表明： 膜的主要成分是脂质和蛋白质 组成膜的脂质中磷脂含量最多 亲水的头部 疏水的尾部 磷脂单分子层 水 空 气 红细胞 ——亲水部分 ——疏水部分 磷脂分子 1 4 3 2 细胞膜上的磷脂分子是一层还是两层？怎么排列？ 水环境 水环境 正确 电 子 显 微 镜 蛋白质－脂质－蛋白质 解释：蛋白质电子密度高显黑色发暗，磷脂分子的电子密度低发亮 静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图 提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的，而且是静态的统一结构 蛋白质在膜中的分布是不对称的 蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。 推测：膜应该是流动的 结论：细胞膜上的蛋白质分子可以运动 动物细胞吸水膨胀时，磷脂双分子层 的厚度变小。 结论：细胞膜中的脂质也可以流动 生物膜的结构示意图 功能：细胞识别、保护和润滑、免疫反应、血型鉴定、细胞间信息交流 1. 组成成分： 主要磷脂和蛋白质，还有少量糖类 2. 基本支架： 磷脂双分子层 3. 蛋白质的位置： 有的镶在磷脂双分子层表面, 部分嵌入磷脂 双分子层中， 有的横跨整个磷脂双分子层。 (体现出分布的不对称性) 4. 生物膜的结构特点： 流动性(磷脂和蛋白质分子具有运动性) 体现细胞膜的流动性实例 1.白细胞吞噬病原体 2.人鼠细胞融合 3.细胞胞吞、胞吐（分泌蛋白） 4.变形虫的运动 5.温度改变