生物化学与分子生物氨基酸的分解代谢.pptVIP

体内过多的氨会使身神经系统中毒，可能的原因是氨会与α-酮戊二酸反应生成谷氨酸，同时消耗NADPH, 使柠檬酸循环不能正常进行。  水生生物可以将氨直接排出体外；鸟类和爬行类将氨转化为尿酸排出体外；多数陆生生物将氨转化为尿素排出体外。 * 第30章 氨基酸的分解代谢 一、氨基酸的来源和分解 (一) 氨基酸的来源 细胞可以有选择的降解蛋白质，蛋白质的存活期与其对细胞的代谢需求、营养状态和激素的作用相关。 真核细胞降解蛋白质有两种体系，溶酶体无选择的降解蛋白质，二是泛肽给选择降解蛋白质加以标记，这一过程需要消耗ATP,有关的机制参考蛋白质生物合成一章介绍。 外源蛋白质在哺乳动物的消化道被分解为氨基酸才能吸收，一个70kg的人每天大约有400g的蛋白质周转，其中约1/4被降解或转变为葡萄糖，需要外源蛋白质补充，其余3/4在体内再循环。 细胞内不同的蛋白质周转速度差别很大。 氨基酸的代谢有多条途径，可以再合成蛋白质，氧化分解或转化为糖类和脂类。 植物和多数细菌氨基酸的合成占主导地位，动物只能合成部分氨基酸，不能合成的氨基酸称作必需氨基酸,包括Val,Ile,Leu,Thr,Met,Lys,Phe, Trp,His。 氨甲酰磷酸 (二) 转氨基作用、脱氨基作用和脱羧基作用 转氨酶辅酶 脱氨基作用 脱氨基作用 转氨基作用 脱氨基作