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餐桌的污染.ppt
卫生部提供的信息－－ 由农药残留引起的食物中毒事件在食物中毒总数中占有很大的比例，且死亡率极高。 1998年共收到食物中毒报告55起，造成5836人中毒，88人死亡；其中农药引起的14起，中毒1317人。 1999年1～9月共收到食物中毒报告78起，造成4394人中毒，79人死亡；其中农药引起的31起，中毒1108人，死亡59人。 我们该吃什么？ 人类健康危机四伏 * 餐 桌 上 的 污 染 去年4月6日《市场报》 湖北省农药检定管理所对武昌、汉口等5个菜市场的两次残检，在22个品种、48个菜样中，竟有44个菜样不合格，仅有机磷剧毒、高毒农药残留检出率就高达30%。 据农业植保部门调查，32.8%的蔬菜种植户在时令菜上使用过有机磷类高毒农药甲胺磷、对硫磷（即“1605”）等。 种植户只管保住菜、杀死虫，个别人竟头天下午打药，次日拿去卖。 抗氧化 刻不容缓 1、自80年代初，心脑血管疾病已占全部死因的第一位 2、 据1998年的资料显示，我国目前有高血压患者9000万 人，每年死于脑卒中者约100万人。 3、 15岁以上人群高血压患病率已由1959年的5.11%上升到1994年的11.90%。 4、目前我国每年癌症发病就有160万人，死亡130万人，现症病人200多万。平均每死亡5人中就有1人死于 癌症。 5、据估计，全世界每6秒钟就有1人死于癌症，我国 每30秒 钟就有1人死于癌症。 ?肿瘤年轻化 ?心血管病年轻化 ?新的病种层出不穷 抗氧化 刻不容缓 *
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