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有机高考辅导及过关训练 应试指导：广东高考重点考查了有机化合物的结构与性质。如：同分异构体的书写、同系物的判断。各类有机物的性质及检验方法（如：卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯、油脂、糖类、氨基酸和蛋白质等）；还涉及天然气、煤和石油的应用。试题呈现形式主要为选择题和非选择大题各一题。 典题1.（2011年广东）下列说法正确的是 A. 纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B. 蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质 C. 溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯 D. 乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇 [解析]：只有淀粉遇碘水才显蓝色，A错误；蛋白质属于高分子化合物，是混合物，不是电解质，而葡萄糖属于非电解质，只有乙酸才属于电解质，B错误；溴乙烷属于卤代烃，在NaOH乙醇溶液中共热发生消去反应，生成乙烯，C正确；食用植物油属于油脂，水解生成的醇是丙三醇非乙醇，D错误。 [答案]：C 典题2.（2011广东高考30，16分）直接生成碳－碳键的反应是实现高效、绿色有机合成的重要途径。交叉脱氢偶联反应是近年备受关注的一类直接生成碳－碳键的新反应。例如： 化合物Ⅰ可由以下合成路线获得： （1）化合物Ⅰ的分子式为____________，其完全水解的化学方程式为_____________（注明条件）。 （2）化合物Ⅱ与足量浓氢溴酸反应的化学方程式为_____________（注明条件）。