第三章第四节银杏.pptVIP

第 四 节 银 杏 一 、来 源 银杏科银杏属 孑遗植物---活化石 中国的国树 本品原产江南，宋初始入贡， 欧阳修诗“绛囊初入贡，银杏贵中州”。 系孑遗植物，中国普遍栽培；日本亦产。生长较慢，寿命极长，可达千余年。种仁供食用，多食中毒，外种皮可提栲胶。木材浅黄色，细致，轻软，供建筑、家具、雕刻及其它工艺品用。又为庭园树。行道树。 二、植物特征 落叶乔木，干直立，树皮淡灰色，枝有长短两种， 叶丛生于短枝顶端或互生于长枝上，扇形，鸭脚状，花单性，雌雄异株， 种子核果状，熟时淡黄色或橙黄色。花期4-5月，果期7-10月。 三、 生态习性 年平均温15℃，极端最低温可达-10.6℃，年降水量1500--1800毫米。 初期生长较慢，寿命长。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。 四、应 用 食药用 白果：??干果类经济价值排名第三。宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。 银杏叶：银杏叶饮料、银杏桃果汁、银杏啤酒、银杏茶等保健品。 2. 经 济 化妆品：用银杏叶提取物配制的护肤、护发等方面的产品达50余种。 生态：防护树种、抗病虫树种、长寿树种及耐污染树种。 木材：价格昂贵，素有“银香木”或“银木”之称。可制作工艺品，也可制作高级家具。是制作乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品，也是制作棋盘、棋子、体育器材、印章及小工艺品的上等木料。 3. 观 赏 夏天葱绿，秋天金黄，俊俏雄奇、华贵典雅。 ? ?? ? 五、食药用方法 ? ?? ?性味： 性平，味甘、苦、涩。? ?? ?功能主治： 敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳。 李时珍：“银杏，宋初始著名，而修本草者不收，近时方药亦用之。”“昔有饥者，同以白果代饭食饱，次日皆死也”。 用法用量：每日4.5-9克，水煎，捣汁或入丸散内服。 简易处方：白果捣细，加酒糟涂面。 注意：不可超量久服，生食有毒。 平喘茶麻黄3克，黄柏4.5克，白果仁15个（打碎），茶叶1撮（6克），白糖30克。【用法】前4味加水适量，共煎取汁，加白糖即可。每日1剂，分2次服饮。在病发呼吸困难时饮用。【功效】可宣肺平喘止咳。用于哮喘（喘息型支气管炎）等。 毒性：成人20-300粒，3-5岁小儿10-50粒，可能引起中毒，有报道小儿一次食用5-10粒而中毒致死者。 防治：急救时采用0.05%高锰酸钾溶液洗胃，口服蛋清、活性炭、灌肠、催吐或硫酸镁导泻。大量口服糖水利尿排毒。白果之绿色胚芽毒性较强，食前应去掉，长时间加热可破坏部分毒素，但应少食。 白果粥1 白果10克，粳米100克，白糖适量。 功效： 敛肺、哮喘、喉中痰鸣。或男子遗精遗尿，女子体虚，月经不调，白带淋漓。 注：白果生食可解酒毒，熟食止小便频数。粳米健脾益胃，与银杏可补肾固肺、止咳平喘。咳嗽痰稠咳吐不利者，不宜服用本粥。 白果粥2 粳米250克，白果150克，腐竹50克，精盐、麦片各少许。 功效：敛肺定喘，收涩止带，滋养固肾。 注：腐竹有解毒功效，清香可口， 银耳银杏乌鸡汤 乌鸡半只，银杏20克，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末 　　 腐竹银杏排骨汤 腐竹1块，排骨250克，银杏10粒，蜜枣5枚， 补益身体，清除脂肪。 双杏碧豆脯 功效：降压、降脂，适用于阴虚肝热肥胖者食用。 原料：甜杏仁10g，银杏200g，荷兰豆150g，鸡脯肉75g。调料：精盐1/2小匙，味精少量，姜花、香葱段各适量，淀粉1小匙。 补虚健脾、暖胃、强胃、治咳喘。 秋季采叶，及时干燥，并贮存于通风干燥处。 敛肺、平喘，扩张动脉血管。用于治疗肺虚咳嗽，冠心病、心绞痛、脑血管痉挛等症。 用法用量：每日9-15克，水煎或研末服。 简易处方：治心绞痛，高血压、降胆固醇。银杏叶、川芎、红花各15克，研末，分三次日服，或银杏叶配适量杜仲、首乌等，水煎服。 * * *