第三章蔬菜生产与蔬菜产业.pptVIP

广西大学农学院园艺系 唐小付 第三章 蔬菜生产与蔬菜产业 蔬菜生产蔬菜产业 蔬 菜生 产 蔬 菜生 产 蔬 菜生 产 蔬 菜生 产 蔬 菜生 产 蔬 菜生 产 季节性生产 ---蔬菜作物对生育适温的特殊要求，使得必须结合当地季节气候进行生产。设施栽培使得蔬菜生产的季节性分化更加复杂。 淡季 ---是指某一地区的一种或多种蔬菜的生产数量不足，供不应求的状况。 旺季 ---是指某一地区的一种或多种蔬菜的生产与采收上市集中，甚至总量过剩的状况。 对每一地区来说，既有淡季也有旺季；季节之间，存在数量和种类的不平衡现象。 蔬菜周年上市量状况图表 蔬 菜生 产 表 我国主要大中城市蔬菜周年上市量状况 蔬 菜生 产 露地春3~4淡季 露地秋8淡季 设施4-6、9-11旺季 设施深冬淡季 蔬 菜生 产 蔬菜栽培制度优化 市场调节生产计划 提高蔬菜种植技术水平和科技含量，增加产量产值 增加蔬菜种类和早中晚配套品种 增加种植面积，发展蔬菜产业，开展菜篮子工程建设，建立现代化蔬菜生产基地 发展设施蔬菜生产 政府扶植产销市场和运输流通（蔬菜绿色通道） 大力发展蔬菜贮藏加工业 蔬 菜生 产 栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化 蔬 菜生 产 栽培制度 栽培季节与茬口安排 蔬菜栽培制度优化 蔬 菜生 产 栽培