第八章人体的营养课件.pptVIP

1.今天你吃了吗？为什么吃？ 2.怎么吃的？ 3.吃的香吗？吃得放心吗？ 1、能说出科学检测食物中营养成分的方法及食物中 的营养成分； 2、通过日常生活体验及阅读课本描述食物中各营养成分的作用。 3、通过观察人体消化系统的图片说出消化系统的组成；并概述食物的消化和营养物质 吸收的过程； 1.吃的食物“五花八门” 人类的食物中都有哪些营养成分呢？ 蛋清与双缩脲反应变成紫色 甲 乙 甲 乙 讨论：实验中设置乙试管的作用是什么？ 维生素C能使蓝色加碘的淀粉溶液褪成无色 维生素C的检测 劣质奶粉为什么造成“大头 娃娃”？ 按照国家药品食品监督管理局的规定，0～3个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量必须达到12%，3～6个月婴儿食用的奶粉，蛋白质含量应不低于10%。不合格奶粉蛋白质含量非常低，5%～6%，甚至可能达到1-2%，营养价值不如普通麦粉。  食物的消化和营养物质吸收 1.吃离不开消化系统 请你通过观察图片和阅读教材描述消化系统的组成 2.食物为什么要消化？ 3.食物在消化管中是怎样被消化的？ 4.食物经消化后其中的营养物质又是怎样被吸收？（为什么说小肠是消化吸收的主要场所？） 思考1：消化系统由 哪些器官组成？ 思考2：只有消化器官 能否完成对于食物 的消化和吸收？ 展示内容 展