保健食品检验与评价技术规范实施手册第课.pptVIP

保健食品检验与评价技术规范实施手册第4课 课件制作：石建东 交流邮箱：1158084041@ 单位：民权县职业技术教育中心 时间：2014-7-16 第一编 第4课时 保健食品与食品卫生安全总论 第一章 保健食品绪论 第四节 保健食品的质量控制与检测方法规范 第一章 保健食品绪论 内容提要： 第一节 保健食品及国内外现状 第二节 保健食品的特点及发展意义 第三节 保健食品的理论基础与有效物质 原料资源 第四节 保健食品的质量控制与检测方法规范 第四节 保健食品的质量控制与检测方法规范 以下主要介绍我国政府（卫生部）对保健食品旨在控制质量保护消费者健康的管理体制与技术规范。 一、法律法规根据与基本要求 中华人民共和国食品卫生法第廿二条和第廿三条，赋予中国保健食品的生产经营以合法地位，并规定由国务院卫生行政部门依法对其进行审批与管理。 据此，1996年3月以来，中华人民共和国卫生部先后发布了一系列法规文件，规范中国保健食品的审批与管理。主要有《保健食品管理办法》和其他技术规范等。到 1998年末，中国保健食品已经批准约近 2000种，其中包括一部分营养素补充剂与进口保健食品。 保健食品必须都符合《保健食品管理办法》所规定的定义，即“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。 保健食品都经过所