螺旋藻课件.pptVIP

活化石 ——螺旋藻 36亿年前，螺旋藻诞生的时候，我们的地球还是一个无氧的世界。原始的大气是由氨、氮、甲烷、氢气、水蒸汽组成的。 螺旋藻是光合生物的始祖，它有光合作效率极高的光系统Ⅱ，在太阳光的作用下，迅速繁殖，同时放出氧气，经过亿万年的积累，使我们的星球成为有氧世界，为以后五光十色的高级生物界的进化提供了条件。最原始的生物都是在海洋中以藻类为食物进化发展而后上岸衍化为今天的生物，可以说光合作用下产生的螺旋藻就是生命的起源。 螺旋藻消费要看产地看工艺 近年来，螺旋藻产品大出风头、备受推崇。一时间大江南北螺旋藻产品遍地开花，螺旋藻卖疯啦。在很多人眼里，螺旋藻就是一种可以起到多种保健作用甚至可以治疗多种疾病的药物。其实这是一种不正确的认识，螺旋藻有很多种类，不同种类的螺旋藻其作用也是不同的，即使是同一种螺旋藻，也可能会因加工法的不同而具有不同的作用。因此，有关专家提醒说，在消费螺旋藻时，一定要以理性的态度来对待，切莫陷入盲目消费的误区。 产地和环境决定品质 工艺决定营养价值 据了解，螺旋藻的加工工艺也是左右螺旋藻品质的一大成因。其中，干燥技术是制约我国螺旋藻产品质量的“瓶颈”。我国螺旋藻工厂多数采用喷雾干燥技术，总体来说与发达国家同类工厂的干燥技术相比还有较大的差距。由于喷雾干燥设备塔内温度较高，藻体在塔内停留的时间较长，螺旋藻中的很多活性物质受到破坏。而国外采用低温、减压的喷雾干燥技术，用这种技术生产的藻粉质量高，许多生物活性物质基本上都得到了较好的保存。但此设备动辄数千万的资金投入，给螺旋藻企业设置了高高的壁垒。因此，在国外很少有小企业涉足螺旋藻产业。在国内大多数规模不大的螺旋藻生产企业还采用自然阳光晒干方式，虽然成本降低了，质量却得不到保证。由于日照时间长，致使螺旋藻中的营养成分大量丢失。 滇珍宝螺旋藻精片 滇珍宝螺旋藻精片是以程海湖钝顶螺旋藻为原料，经先进的瞬间干燥、灭菌、压片等工艺精制而成的食品。研究表明，螺旋藻含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素、β一胡萝卜素 、γ-亚麻酸 、超氧化岐化酶（SOD)、螺旋藻多糖等多种生物活性物质，是目前人类所知营养成分最全面、最均衡、并且容易消化吸收的天然食品。 滇珍宝螺旋藻的产地优势 全世界大大小小3万多个湖泊，要么是淡水湖，要么是咸水湖，你听说过碱水湖吗？（PH值大于8.6）世界上只有3个湖泊是碱水湖，一个是墨西哥的Texcoco湖，一个是非洲乍德湖，一个是中国云南的程海湖。程海湖是我国仅有的螺旋藻天然产地。它位于云南省西北部的崇山峻岭之间。这里是国际公认的全球为数不多的“净地”之一，方圆200公里内没有任何工业污染。程海湖的北面是世界仅存的、目前还保留母系社会特征的摩梭人的聚集地——泸沽湖。西北面是号称“香格里拉”迪庆高原，西面紧邻被联合国认定为世界文化遗产的丽江古城和世界第一峡谷虎跳峡，东面和南面被湍急险峻的金沙江所包围。用水碧天青来形容程海湖是再恰当不过了。???程海湖面积77.2平方公里，平均水深25米，蓄水达19.86亿立方米，气候温度，干热日照充足，年均日照2700小时，年平均温度18.7oC，全年无霜期，属中亚热带气候类型，水质为天然的碱水湖，PH值9.2，矿化度高，碳源丰富。程海湖得天独厚的地理环境和自然条件，孕育出品质优异纯正的天然螺旋藻。 蛋白质缺失对人体的影响 头： 1.头发枯黄，断裂，没有光泽，缺乏弹性。2.脱发。3.记忆力减退。4.头痛。5.失眠。6.脑细胞的数量减少。思维不活跃。 口腔：苞疹 皮肤：胶原蛋白和弹性蛋白减少，皱纹出现。 骨： 骨质疏松关节疼 血液：血色素是由蛋白质组成，缺乏蛋白质贫血。或患白细胞底下症，不补充蛋白质是不会痊愈的。 肾： 肾上腺的原材料是蛋白质，缺乏蛋白质肾虚，补充充足的蛋白质可以补肾。 胰岛素：蛋白质是胰岛素的原材料，蛋白质是糖尿病患者的唯一 营养来源。 甲状腺素：蛋白质是甲状腺的原材料，缺乏蛋白质甲亢。 内分泌：蛋白质是内分泌的物质基础，缺乏蛋白质内分泌失调。 肝： 1.肝脏的选择非常严格，只储存完全的蛋白质。2.预防脂肪肝。3.大豆蛋白刺激肝脏除去低密 度脂蛋白胆固醇。4.蛋氨酸——谷胱甘肽是肝脏主要的有毒物质的中和剂。 蛋白质缺失对人体的影响 胃： 1.分解食物的酶是蛋白质，维持消化系统的正常，当蛋白质不足时，消化壁及韧带松弛，某些器官的位置会改变，例如胃下垂，肠子在骨盆里套叠，子宫或膀胱倾斜及其他内脏移位等。2.蛋白质使受伤的肌肉痊愈。3.蛋白质加维生素C加钙形成胶原蛋白，使身体的全部细胞结合起来。 心脏： 1. 心脏病发作频繁的患者，经常是因为饮食中严重缺乏蛋白质。2.在膳食中长期添加大豆蛋白可