CRM设计思想局外管理大魂和重境界..pptVIP

服务标准化： 麦当劳不断改进经典餐品，开发出更丰富的菜单组合。提高顾客的满意度。并且通过想健康食品转型；添加东方口味；退出“金牌套餐”，进行产品的开发和创新。通过 TLC （温柔，友爱，细致）的理念；微笑服务；“便利”服务；800服务热线；Wi-Fi服务；电子支付等方式始终为顾客提供人性化，个性化的增值服务。 品质控制的标准化 　 品质控制是借助各种活动来组合一个程序，以使产品最大限度地满足客户的需求。麦当劳的供应 商都有着一套完整的原材料质量体系，通过对生菜，牛肉，鸡肉，土豆，面粉，奶浆的品质要求和监控做到。并且通过原材料验收管理；原料储存发放；应急控制系统，严格控制验收和储存环节，辅于应急控制系统。在生产阶段清除所有可能出现的质量问题。并且建立了一套完善的产品质量鉴定体系（包括：HACCP危害分析关键控制系统；GMP良好操作规范控制；产品温度控制；食品卫生控制），以达到符合高标准的产品要求。 4. 运营管理的标准化 　 作为麦当劳标准化作业的一个重要方面，整体分为以下几个大的方面： A.与供应商互惠共赢 为确保所有的麦当劳食品都符合其一贯准则，麦当劳建立起完整的产品供应网络，不仅严格选择供应商，还确立了全面的供应商品质标准，麦当劳在严格约束供应商的同时，也大力扶持供应商，从而确保餐厅得到最高质量的产品供应。 B.完善日常运营制度 　　 截至2004年末，麦当劳在全球共拥有31561家餐厅，对于如此巨大规模的餐饮企业来说，要想实现规范化运营就必须建立起完善的管理制度。事实上，麦当拉的管理制度几乎覆盖了日常运营的任何方面，其中最突出的一个表现就是麦当劳有各种各样的管理手册，此外，麦当劳从检查监督店面卫生到员工沟通的方方面面，都要用制度进行规范。在能够想像得到的方面，麦当劳都用制度去约束，规范相应的行为，以保持整个企业的行动如一和提高工作效率。 C.后厨实现科学化管理 自麦当劳兄弟创业初期，麦当劳就特别重视开发新的厨房设备，提高厨房的科学化水平，从而提 高整个作业过程的效率。麦当劳将厨房作为把握视频安全的重地，从程度，温度，卫生，清洁与消毒以及时间这几个方面着手进行严格把关。 D.合作营销：为竞争而携手 　麦当劳的合作营销策略集中体现在与其他联合进行营销宣传和业务拓展两个方面。借助娱乐宣传，使品牌形象深入人心；利用跨行业著名品牌，进行强强联合，达到互利共赢。 E.科学，系统地组织促销活动 　 作为世界快餐业的老大，麦当劳的促销活动也是频频不断，而它的每次促销总是会兴起一股旋风。麦当劳使促销体系中各个力量精诚合作；在制定促销目标钱从分考虑到促销能力和促销瓶颈，以便制定出更有效的促销计划；利用特色促销来适应消费趋向的变化等方面来做到这点。 F.用广告铺平扩张的道路 　麦当劳采取多管齐下的广告传播方式，可以产生多头轰炸的效果，从而能为企业开拓市场铺平道路；尊重当地文化，使品牌形象更容易被当地的消费者所接受，这是本土化策略的重要内容。 G. 运营创新带来源源动力 　麦当劳的运营战略包括多元化战略，本土化战略，重新定位战略，食品转型战略和缩减扩张战略等五项内容，正事这些不断创新的战略，推动了麦当劳不断向前发展。 　 　 5. 员工培训的标准化 　 麦当劳作为世界上最大的连锁组织之一，将激励机制运用的很充分，它通过全面的培训，严格的考核评估，优厚的薪资福利，科学的晋升制度，岗位竞赛以及其他激励手段，正确地诱导员工的工作动机，使他们在实现组织目标的同时实现自身的需要，增加其满意度，从而使她们的积极性和创造性继续保持发扬下去。 6. 特许经营的标准化 　　 麦当劳通过标准化，单纯化，统一化和专业化的特许经营模式，在需要通过规模效应来获得更大利润的时候，特许经营就会成为起进行企业扩张的最有力的手段。特许经营是一种奇特的资金与品牌的双赢联姻。要维护品牌的原有形象，则必须对加盟商进行严格控制 3：如家酒店16本“管理圣经” 　　　奠定标准化作业系统 　　　　　　　在国内连锁酒店中傲视群雄 “通过标准化的形式使每个店长在执行层面上找到问题、解决问题，这是提高整体运营效率最重要的秘密” 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——CEO孙坚 连锁企业最大的特点就是可复制。可复制首先必须简单化、标准化、可视化。