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湖南师大 高二化学 1.0关注营养平衡课件 新人教版选修1
* 人体所需的六大基本营养物质 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐 水 生命的基础能源 —— 糖类 糖类 葡萄糖 (单糖) 淀粉 (多糖) 纤维素 (多糖) 结构简式 还原性 (含醛基) 重要供能物质 重要的体内能源 —— 油脂 油脂 成分 高级脂肪酸甘油脂 油脂在体内的变化和功能 氨基酸 多肽 盐析 变性 颜色反应 生命的基础 —— 蛋白质 蛋白质 蛋白质的组成和结构 蛋白质的性质 人体必需的氨基酸 维生素和微量元素 维生素 维生素在人体中的作用 维生素C 微量元素 微量元素在人体中的作用 碘在人体中的作用及食用加碘盐 铁在人体中的作用及饮食补铁
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