年产3万吨一水柠檬酸生产工艺设计—-课程设计.docVIP

生物制品工艺学课程设计 目 录 摘要 ……………………………………………………………3 1.前言 ……………………………………………………………4 1.1柠檬酸简介……………………………………………………4 1.2目前柠檬酸发酵生产的状况及其主要的生产技术……………5 2.生产工艺 ………………………………………………………6 2.1生产方法………………………………………………………6 2.2生产流程………………………………………………………6 2.3操作工艺………………………………………………………7 2.3.1原料的处理 …………………………………………………7 2.3.2无菌空气的处理 ……………………………………………8 2.3.3 种子的培养…………………………………………………9 2.3.4发酵工序及醪液处理工序……………………………………9 2.3.5提取工段 ……………………………………………………10 2.3.6精制工段 ……………………………………………………11 2.3.7污水处理工序 ………………………………………………12 3.工艺计算书 ……………………………………………………13 3.1物料衡算………………………………………………………13 3.1.1 工艺技术指标及基础数据 …………………………………13 3.1.2 原料消耗计算基准 ………