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夜郎古国——贵 州 “中华第一瀑”——黄果树瀑布 加 榜 梯 田 加榜梯田位于从江县西部月亮山腹地的加榜乡东北面，距县城80公里，面积近1万亩,是苗族人世世代代留下的杰作。 天下众名岳之宗——梵净山 贵州第一名山——梵净山 中华百座避暑名山之云 台 山 赤 水 竹 海 西江千户苗寨 高坡云顶草场 “高原明珠”——红枫湖 中国首家峡谷公园南江大峡谷公园 韭 菜 坪 世界上最大的天然花园百 里 杜 鹃 荔 波 万 峰 林 织 金 洞 乌江源百里画廊 贵州第一大河——乌 江 乌 江 奇 石 太 平 河 漂 流 赤 水 息烽阳朗辣子鸡，又辣又糯，味香色美，是一道独特的地方风味小吃，素有“天下第一鸡”的称号． 风味特色：鸡肉香辣松软。此菜为贵阳息烽阳朗地方风味菜。 特色：鲜嫩，喷香，滑润，爽口，回味——是神鲜木姜鸡的五大特色。 推荐：让人一次品尝，终身回味。神鲜木姜鸡——贵州辣子鸡中的战斗机！！！ 苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其“酸汤”是以米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成；也可用西红柿、酸菜、醋为主要原料制作。将酸汤倒入锅中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去鳃去内脏洗净放入汤中煮食。色泽鲜红、鱼肉细嫩，味酸鲜香。 　　黔东南苗族侗族自治州有句名言叫“三天不吃酸，走路打乱蹿”。酸汤鱼，在黔东南州各地区、各民族都很盛行，以凯里及其周边地区最为典型，并发展成为酸汤系列饮食。 最喜欢吃的就是留一手烤鱼啦，辣得很特别，无论是配菜还是鱼都特别的好吃，让人百吃不厌呐！每次和朋友小聚会我们都会选择留一手。。。 留一手特色烤鱼 是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是纳雍烙锅 风味特色：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。 【贵州腊肉】表里一致,蒸熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。 介是盐酸扣肉，里面是盐酸菜，是贵州的特色菜，扣肉真不错诶，比我在杭州吃的梅菜扣肉里的肉好多了，介个肉真滴是肥而不腻，而且肉肥瘦分层特别漂亮，下饭不是一般、二般的。 贵阳的素粉， 肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有，较有名气的是龙井路程家“程肠旺”。不过先友情提醒一下，他家肠子味道重，对内脏有不适反应者慎用。 贵阳的豆腐果小吃中久负盛名的一种。豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形虚，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。现经营豆腐果的摊子遍布贵阳大街小巷，随处可尝到。 历史上苗族人饱尝苦难。但动荡多变并没有改变苗族人诚挚、慷慨的性情。，唱歌敬酒。 遵义会议旧址 夜 郎 古 城 贵州腊肉 侗族腌鱼 腌鱼代表着侗族人民热情好客的品性，同时也是家境富裕的一种象征。在侗寨，如果谁家做腌鱼连鲤鱼都没有，就会被视为不勤劳。过去由于产量少，不到逢年过节、贵客登门或置办酒席，腌鱼不是轻易品尝得到的。 侗家花饭 侗族人喜食糯米，用糯米做成的各种食品是侗家人年节婚嫁葬仪走寨等场合不可缺少的。糯食品种繁多，制作精细，如粑粑、糖糕、米花、扁米、侗果、粽子、炒米、饮料等。逢年过节，侗家人都要打粑粑，馈赠亲友的礼品中也一定要有侗粑 盐菜肉（扣肉） 贵阳素粉 丝娃娃 肠旺面 恋爱豆腐果 铜仁米豆腐 油糯米饭 玫瑰冰粉 少数名族拦路酒 * 息烽阳朗辣子鸡 神鲜木姜鸡 苗岭酸汤鱼 凯里酸汤鱼 。酸汤鱼的制作以酸汤小鱼为主要原料。酸汤是一种以生物培养的酸水。日常用一只砂锅或陶缸装小淘米水放在20-30度的坑上或火炉边，在酸化作用下产生酸味。煮鱼时先将酸水倒入铁锅，投入适量姜丝、大蒜、食盐、并伴有酸西红柿、酸笋子、酸菜、广菜、鱼香菜等，加大火候，炖到滚开放入鱼块即成。食用时每人配一碟辣椒粉，内有腐乳、葱花、大蒜、胡椒、花椒、木姜粉、味精及十多种佐料，用锅里的汤拌匀，即可食用。 贵阳留一手烤鱼 烙锅 *