山东省泗水县第一中学高中化学 3.3《羧酸 酯》第一课时《羧酸》教案 新人教版选修5.docVIP

羧酸 酯 第1课时 教学目标 【知识与技能】? 了解常见的羧酸及分类 2、了解同位素原子示踪法掌握乙酸羧酸的结构特征和性质 4、掌握如何通过化学实验达到研究物质性质的基本方法【过程与方法】 ???? 采用实验探究法，提高学生科学探究能力，训练思维的严密性、逻辑性? ?? ??2、通过新旧知识的联系，类比归纳，培养分析推理、迁移扩展的能力?【情感态度与价值观】 让学生体会科学探究的艰辛与乐趣，培养求实、严谨的优良品质。 让学生化学与人类生活的密切联系，激发学生学习化学的积极性。 ?????同位素原子示踪法，拓展学生的视野，让学生树立远大的理想。 乙酸和羧酸的分子结构和主要化学性质羧酸在反应中的断键方式 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 提前在教室的四周洒一些醋 利用课前的时间插接乙醇的球棍模型 【引课】同学们刚才进教室的时候都说教室里有酸味，同学们知道这是什么物质吗？ 食醋是日常生活中常见的调味品，通常家用的食醋是3%-5%的乙酸溶液，乙酸是必修二上学过的一种物质，现在先回顾一下乙酸的相关知识。 【】乙酸的结构：分子式、结构式、结构简式、官能团 无色刺激性气味液体，熔点16.6℃，低于16.6℃就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精 【展示】乙酸的化学性质 【探究1】：如何验证乙酸的酸性？ 【演示】用PH试纸测定0.1mol/L乙酸溶液的PH 【思考】乙酸体现酸性时的断键位置 【探究2】：请设计一个简单的实验方案，验证乙酸、碳酸、苯酚酸性的强弱 找学生回答： 实验原理： 实验药品： 实验装置： 化学方程式： 现象： 结论：酸性： 若学生的设计的实验方案存在不足之处，找另一学生补充 【拓展应用】醇、酚、羧酸中羟基的比较 代表物 酸性 与钠 能否反应 与氢氧化钠能否反应 与碳酸钠能否反应 羟基中氢的活泼性 乙醇 苯酚 乙酸 【展示】图片—清蒸鱼，料理鱼小窍门： 加入少许酒和少许醋，盖上锅盖焖5分钟， 鱼会变得无腥，香醇，钙质丰富。【探究】酯化反应【 】分类: （1）烃基不同：脂肪酸、芳香酸（2）羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸饱和一元羧酸的通式吗？ 【投影】饱和一元羧酸通式： CnH2n+1COOH 、CnH2nO2 学生回答小组交流，设计实验方案学生思考，书写相关化学方程式知道同位素示踪法研究反应机理学生思考，小组交流，完成学案，展示学习成果定义：由烃基(或氢原子)与羧基相连构成的有机化合物。 结构 官能团 -COOH从不同角度认识乙酸，并归纳出饱和一元羧酸的通式酸性 ? 进一步乙酸，为学习做好铺垫领会核磁共振氢谱用于有机物结构的测定培养学生的小组学习意识让学生拓展学生的视野，提高科学素养利用“支架”式问题的层层递进，使学生顺利总结出羧酸的结构特征和分类依据，培养学生比较归纳的能力及互助交流小组合作意识从不同角度认识同一事物，体会分类法的应用通过对代表物乙酸的学习，再迁移到羧酸这类物质的学习，体现从个别到一般科学学习方法 （四） 作业 学案上的“检测评价” ? （五） 板书设计 第三节 羧酸 酯 乙酸 羧酸 【检测评价】 1、向酯化反应：CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O的平衡体系中加入H218O，过一段时间后18O原子存在于（ ） A、只存在于乙酸的分子中 B、只存在于乙醇的分子中 C、只存在于乙酸和水分子中 D、只存在于乙醇和乙酸乙酯分子中 2.某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能的是 （ ） A．②③④ B．①③⑤⑥ C．①③④⑤ D．②③④⑤⑥ 3、 分子式为CnH2nO2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶液20毫升，则n值是（ ） A.3 B.8 C.16 D.18 4、 下列有机物中： （1）能与金属钠反应的是 （2）能与NaOH反应的是 （3）能与Na2CO3反应的是 （4）能与NaHCO3反应的是 5、A既能使溴水褪色，又能与碳酸钠溶液反应放出CO2。A与CnH2n+1OH反应生成分子式为Cn+3H2n+4O2的酯，回答以下问题： （1）A的分子式为____ _______，结构简式为_____ ______； （2）已知含碳碳双键的有机物与卤化氢发生加成反应时，HX的氢原子总是加到含氢较多的双键碳原子上，而X原子总是加到含氢较少的双键碳原子上。依此原则，A与HBr发生加成反应后，生