山莓叶挥发油的提取与抗氧化性及研究.docVIP

1 绪论 1.1前言 山莓（Rubus Corchorifolius L.f），又名三月泡、四月泡、山抛子、刺葫芦、悬钩子、馒头菠、高脚菠、龙船泡、牛奶泡、树莓、泡儿刺，系蔷薇科Rosaceae，蔷薇亚科悬钩子属Rubus.L中的一种落叶灌木。广泛分布在我国除东北、内蒙古、新疆、西藏以外的其他各省、市、自治区，在海拔300~1500m的向阳山坡、溪边、山谷、荒地和灌木丛中生长，长江流域的野生资源最为丰富［1］。 山莓属蔷薇科悬钩子属空心莓组，为多年生直立落叶灌木。植株高1-3m，枝具皮剌，幼时被柔毛和少数腺毛，小枝红褐色。单叶，卵形或卵状披针形，长5-12cm，宽2.5-5cm，顶端渐尖，基部微心形，沿中脉疏生小皮剌，边缘不分裂或3裂，有不规则锐锯齿或重锯齿，基部具3脉，叶柄长1-2cm。花白色，单生或少数聚生于短枝上，花梗长0.6-2cm，直径可达3cm，两性花，花期3-4月。果实由很多小核果聚合而成，近球形或卵形，直径1-1.5cm，高1-1.8cm，幼果绿色，成熟时由黄变红，果期4-6月［2-3］。 我国利用山莓的历史悠久［4］，山莓根、茎、叶、果实均可入药，根性味微苦、辛、平，具有祛风除湿、活血化瘀、解毒敛疮的功效，主治风湿腰痛、痢疾、遗精、毒蛇咬伤、闭经痛经、湿疹、小儿疳积等症，是一种苗族常用的民间药［5］。果实性味微甘、酸、湿，浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆