人教版必修一第二章第节第节第节.ppt

（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （4）根据问题（3），自由水多还是结合水多，生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 单糖 表1 各种单糖的分布和作用 P31 图2-11 几种二糖的组成示意图 表2 各种二糖的分布和作用 P31 图2-12几种多糖的分子组成示意图 表3 各种多糖的分布和作用 * 第1节 细胞中的元素和化合物 第二章 组成细胞的分子 一、生物界与非生物界的统一性和差异性 HO N C Fe Mn B Zn Mo Cu S P Ca Mg K （最）基本元素 基本元素 大量元素（9种） 微量元素（6种） 主要元素（6种） 他请杨丹刘林盖美家 铁猛碰新木桶！ 新铁臂阿童木！猛 二、组成细胞的必需元素 无机化合物 有机化合物 水: 85%～95% 无机盐: 1%～1.5% 糖类： 脂质：1%～2% 蛋白质：7%～10% 核酸： C、H、O C、H、O（N、P） C、H、O、N （S、P） C、H、O、N、P 1％～1.5％ 组成细胞的化合物 三、组成细胞的化合物 第5节　细胞中的无机物 细胞内含量最多的化合物——水 ； 地球表面约3/4的部分是水； 一个人极限状况，可坚持20天以上不进食。 一个人几天不喝水，就会丧失意识,生命濒临终点。 热带草原（旱季） 热带草原（雨季） 水——生命之源 细胞中各种化合物所占比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例% 85～90 1～1.5 7～10 1～2 1～1.5 生命活动离不开水 水母97% 藻类90% 鱼类80%～85% 蛙78% 高等植物 60% ～80% 哺乳动物65% 不同生物的含水量不同 60％～65％ 52％～58％ 77％ 质量分数％ 成年（男） 成年（女） 幼儿 生长发育阶段 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 在不同的组织、器官中，水的含量也不相同 人体中几种器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 自然界中的水以三种形式存在：固态、液态、气态。 在细胞内水是怎样存在的？ 一、水 1、 细胞中水的存在形式及生理功能 P35 细胞中游离态的水，可以自由流动 自由水 细胞中与 其他物质 结合的水 结合水 功能 含量 定义 形式 95%以上 约4.5% 1. 是细胞内的良好溶剂 2. 参与细胞内的生化反应 3. 提供液体环境 4、运送养料和代谢废物 是细胞的组成成分 结合水含量较高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 思考: （1）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ 自由水 结合水 结合水 自由水 生命活动旺盛 新陈代谢加快 生命活动缓慢 新陈代谢降低 抗逆性增强 种子萌发时，温度升高； 种子休眠时，温度降低； 2、自由水和结合水在一定条件下可以转化： 2.无机盐在细胞中的主要存在形式： ——离子形式 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 二.细胞中的无机盐： 1.含量：很少，仅占1％－1.5％ 3、无机盐在细胞中的功能: ①某些复杂化合物的组成成分: 甲状腺激素 I- 动物血红蛋白 Fe2+ 某些蛋白质的特征元素 S(SO42-) 叶绿素组成成分 Mg2+ ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA或RNA) P(PO43-) 蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA或RNA) N(NO3-) 参与形成的化合物 无机盐 P35 ②维持细胞和生物体的正常生命活动。 例如,哺乳动物血液中Ca2+含量过低就会出现抽搐,I-缺乏易患地方性甲状腺肿,Fe2+缺乏易患贫血等。 ③维持生物体的酸碱平衡、渗透压平衡、离子平衡 例如,维持血浆pH稳定的HCO3-、HPO42-，维持细胞外液渗透压稳定的Na+、Cl-。 第4节 细胞中的 糖类和脂质 6个C原子相连构成C链，作为基本骨架。 醛基 羟基 酮基 一、细胞中的糖类： 功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 1、构成生物体的重要成分 2、生物体进行生命活动的主要能源物质。 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 问题:它们的水解产物是什么？ 二糖 功