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第一章 溶液和胶体分散系 溶液是由一种以上的物质组成的分散系统。溶液与医学有着密切的联系。人体内的 血液、细胞内液、细胞外液以及其他体液都 是溶液。体内的许多化学反应都是在溶液中 进行的，营养物质的消化、吸收等无不与溶 液有关。 胶体分散系在自然界中尤其是在生物界 中普遍存在，与人类的生活及环境有着非常 密切的关系。 第一节 分散系的分类 一、基本概念 分散系 　一种或几种物质分散在另一种物质中所形成的 系统称为分散系统，简称分散系。 分散相 　分散系中被分散的物质称为分散相。 分散介质 分散系中容纳分散相的物质称为分散介质。 按分散相粒子的直径的大小，分散系可分为粗 分散系、胶体分散系和分子分散系。 二、分散系的分类 分子分散系也称溶液。通常所说的溶液是指液态溶液，常把分散相称为溶质，把分散介质称为溶剂。 胶体分散系又可分为溶胶和高分子溶液。 溶胶的分散相粒子是由许多小分子或小离子聚集而成，溶胶是高度分散的非均相系统，较不稳定。 高分子溶液的分散相粒子是单个大分子或大离子，高分子溶液很稳定，属于均相系统。 粗分散系包括悬浊液和乳浊液。 悬