变革中的酒店业.ppt

Changes in Hotel Industry Return to the Market Restart 变革中的酒店业 回归市场 重新起航 参加酒店职业经理人国际精英论坛的分享 2014年5月15日 目 录 当客户和服务都不再忠诚 甘圣宏 酒店应该是满足一种生活方式 传统酒店的功能性消费被体验性消费覆盖  当客户和服务都不再忠诚 甘圣宏 客户关心的是价值创造而不是仅有产品功能供应 管理思维与服务思维对管理模式的挑战 当客户和服务都不再忠诚 甘圣宏 当客户和服务都不再忠诚 甘圣宏 酒店生态圈的丛林法则（系统之美） 互联网思维情境与酒店产品的创造 互联网不是工具，是一种思维方式 回到行业本质的原点：专注产品 很多年前三星级酒店的常规服务措施到今天变成了奢望 行李生会带客人进房间，介绍房间设施，路上还可以介绍酒店各个区域功能。 餐饮服务会有迎客茶、开胃菜，中途要换多少道毛巾、骨碟在未满一半时就要更换等等。 关注体验的酒店将成为经营的关键 酒店真正的平均房价=平均房价-早餐-佣金 寻找客人的兴奋点，贴近客户 专注于核心产品（核心产品是什么？） 极致服务，创造记忆点（互联网成为痛