连锁经营管理基本原理与实务彭娟 第8章 连锁物流系统管理新.ppt

第八章 连锁物流系统管理 无论是传统商务活动，还是网络时代的商务活动，任何一笔交易包含着四种“流”，即信息流、商流、资金流和物流。 第一节 连锁物流基础 二、物流的发展 物流最早形成于美国，当初被称作”Physical Distribution”简称PD)，译成汉语的意思为“实物分配”或“货物配送”。 三、物流在连锁经营中的地位与作用 （一）、丰富、及时、充足适应市场的商品。 （二）、降低运营成本 四、连锁物流新时代特点 信息化：物流信息的商品化、信息收集的数据库化、代码化；信息处理的电子化和计算机化。 自动化：其核心是机电一体化、无人化，提高生产率，减少差错。 网络化：计算机网络化和组织网络化的结合。 柔性化：配合产品生产满足消费者需求变化的灵活调整。做到“多品种、小批量、多批次、短周期”。 五、连锁物流结构形式 （一）连锁企业自己拥有配送中心 （二） 社会性物流配送中心 目前，百安居的商品配送交给第三方物流公司完成。由于物流公司直接代表百安居为客户服务，因此对物流服务商的考核与管理丝毫也马虎不得。先要考察众多物流公司并公开招标，对中标企业再进行全面考核，只有最终通过考核才能成为百安居的物流服务商。之后，百安居对物流公司的人员进行专门培训，提出具体的服务要求，包括：必须有足够的车辆，可以满足百安居不同销售时期的配送需要；准时送货上门，协助顾客签收、验货；送货后的客户回访率不得低于20%等。对物流服务商的考核指标主要有：准时到达率、商品完好率、对客户的服务态度等。目前，客户对百安居的物流服务基本满意。 第二节 连锁物流运作程序 一、物流环节 运输配送、保管、装卸、包装是最重要的物流环节。 1、包装 包装作用：保护、美化 一般分为商品包装和工业包装。包装时应注意： 2、保管 保管作用：暂时保存 保管期短、商品出入库频繁、要求高 3、装卸 基本内容：物品拾起、放下、移动 装卸场所：供应商处、物流配送中心、分店装卸 装卸方式：连续装卸、间歇装卸、集中装卸 装卸作业形式：传送带作业、托盘作业、叉车作业。 装卸工具：起重机、升降机、工业用车等 二、连锁物流系统的运作程序 连锁物流系统包括： 自动化、机械化仓储系统； 计算机订货、配货情报信息系统； 温度、湿度控制设备和系统； 运输量、线路、频率规划系统； 物流配送组织管理系统。 这些分系统各成系统，但又彼此交叉。 苏宁电器物流系统 三、JITS物流配送体系 即“多频率、小批量”配送系统 解决库存过量、库存成本高、市场风险大的问题 是柔性系统的运用 第三节 物流配送中心建设 1、调整大量生产与适时消费而进行商品保管。2、经济性的批量运输而进行集货、上门的储备。3、将传统的商店分散保管的库存改为配送中心集中保管、库存，提高保管、装卸的管理效率4、集中供应来自多方面、多种类的商品或集中、有计划地向连锁店提供所需商品。5、维持对顾客的服务水平和确保连锁店经营的商品不断档。6、商流活动和物流活动的分离及其效率化的实现。 一、建立配送中心的目的 统一进货、统一定价、统一配送、统一调拨、统一退调 降低商品进货价格 降低物流费用 有效控制商品质量 减少分店库存 提高经营效率 二、配送中心类型 （一）根据配送中心功能划分 （二）根据流通不同阶段划分 根据配送中心在这种流通渠道中所处的地位和作用来划分，可以有多种配送中心形式 四、配送中心设施 五、连锁配送中心运作流程 五、配送中心设计 1、物流配送中心建设的基本原则 2、物流配送中心建设类型 连锁企业自建物流配送中心 联合型配送中心 社会型物流配送中心 3、配送中心建设考虑因素 1、配送中心建设成本与数量； 2、配送中心的选址、规模大小； 3、配送距离、商圈人口、连锁商店数多少； 4、根据经营商品特性，决定商品的不同配送次数和时间； 5、配送时所利用的道路、交通情况； 6、配送中心与生产者、批发商的距离远近； 7、配送中心与生产者、批发商的合同中有无退货制度；在配送商品中，有无商品迂回运输； （1）、配送中心建设运输成本 用运输费率与运输距离来估计 运输成本=运输费率*距离 距离越长，运输费用也越大 同一条线，来回成本可能不一样 运输费率与下列因素有关 产品类型，包装方式 整车与零担 距离 搬运成本 包含人工和工具成本 与仓库的年流量成比例 储存成本 与库存保管质量成比例 与平均库存水平成比例 固定成本 与仓库的规模成比例(但不是正比) 4、配送中心网络构造主要方法 经验寻优法 不追求理论最佳，只要快而基本OK的方案 数学规划法 寻求最佳方案（成本最小） 仿真模拟法 适合复杂的设计和检验评估具体的方案 麦当劳物流 送货 收到送 货单 验货 编码 分配 储位 叉车 上货