2016高考化学一轮复习专项训练：专题19 生活中常见的有机物附录（3年模拟1年创新）（含解析）.docVIP

专题十九 生活中常见的有机物 A组　专项基础训练 选择题 (2015·山东济南期糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是(　　) 蛋白质中只含C、H、O三种元素 油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸 牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯 糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应 解析　A项蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素还可能含有S、P等其他元素；B项油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸；D项糖类中的单糖不能水解。 答案　C (2015·怀化期末)下列说法正确的是(　　) 向CCl中加入硝酸银溶液可以鉴定其中的氯原子 淀粉和纤维素互为同分异构体因为二者的通式相同都是(C)n C．向米汤中加入加碘食盐观察是否有颜色的变化——检验加碘食盐中是否含碘酸钾 由油脂得到甘油淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应 解析A项中氯元素以原子形式存在加AgNO不生成沉淀错误；B项两者不同分子式不同错误；C项淀粉遇I才显蓝色不是化合态碘错误；D项油脂水解生成高级脂肪酸(盐)和甘油淀粉水解最终生成葡萄糖正确。 答案　D (2015·葫芦岛调研)下列说法正确的是(　　) 蛋白质及其水解产物都具有两性 淀粉和 C．鸡蛋清溶液中加入饱和Na溶液有沉淀生成是因为蛋白质变性 在酸性条件下的水解产物是 和C 解析　A项蛋白质及其水解产物氨基酸既有氨基(呈碱性)又有羧基(呈酸性)故都具有两性正确；B项油脂属于高级脂肪酸甘油酯不属于高分子化合物错误；C项鸡蛋清溶液中加入饱Na2SO4溶液有沉淀生成是因为蛋白质的盐析而非变性错误；D项根据酯化反应的本质“酸脱羟基、醇脱氢”在酸性条件下的水解产物是CH和COH，错误。 答案　A (2015·合肥质检)下列说法正确的是(　　) 葡萄糖能水解生成2 mol CH和 B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na、CuSO溶液都会因盐析产生沉淀 油脂不是高分子化合物油脂完全水解生成甘油和3 mol高级脂肪酸(盐) 乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色二者反应原理相同 解析　葡萄糖是单糖不能水解错。在鸡蛋清溶液中加入硫酸铜溶液会变性不是盐析错。油脂不是高分子化合物油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高级脂肪酸(盐)项正确。乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是氧化反应使溴水褪色是加成反应项错误。 答案　C (2014·河南开封二模)下列与有机物结构、性质相关的叙述中正确的是(　　) 乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈 乙烯和聚乙烯均能和溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色 蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖 D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛()互为同分异构体 解析　A项水与金属钠反应比乙醇与金属钠反应更剧烈错误；B项乙烯分子中含有碳碳双键所以能和溴发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色而聚乙烯分子中无碳碳双键因此不能与溴发生加成反应错误；C项蔗糖不是高分子化合物蛋白质、淀粉、纤维素都属于有机高分子化合物错误；D项)分子式都是C它们分子式相同结构不同因此互为同分异构体正确。 答案　D (2014·河南名校阶段测试)乳酸薄荷酯清凉效果持久可调制出清爽怡人的清凉产品其结构简式如下图所示。下列有关乳酸薄荷酯(　　) 乳酸薄荷酯的摩尔质量为214 g·mol－1 乳酸薄荷酯能使溴的四氯化碳溶液褪色 乳酸薄荷酯能与NaOH溶液反应 乳酸薄荷酯属于芳香族化合物 解析　乳酸薄荷酯的分子式是C摩尔质量是－1错误；乳酸薄荷酯分子中不含碳碳不饱和键所以不能使溴的四氯化碳溶液褪色错误；乳酸薄荷酯分子中含酯基能与NaOH溶液发生反应正确；乳酸薄荷酯分子中没有苯环错误。 答案　C (2013·河南郑州第一次预测)下列关于有机物因果关系的叙述中完全正确的一组(　　) 选项 原因 结论 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO溶液反应生成CO C 纤维素和淀粉的化学式均为(C)n 它们属于同分异构体 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 二者属于同一反应类型 解析　乙烯使溴水褪色是发生加成反应苯则是因为萃取使溴水褪色；纤维素和淀粉的聚合度不同不属于同分异构体；乙酸乙酯与水的反应为水解反应(取代反应)乙烯与水的反应为加成反应。 答案　B 组　专项能力训练 一、选择题 (2015·岳阳质检)乌头酸的结构简式如图所示下列关于乌头酸的说法错误的是(　　) 化学式为C B．乌头酸能发生水解反应和加成反应 乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色 含1 mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH 解析　乌头酸中含有3个—COOH和1个碳碳双键可以使酸性高锰酸钾溶液褪色(碳碳双键的性质)可以发生加成反应(碳碳双键的性质)乌头酸最多可消耗3 mol NaOH但不能发生水解反应。 答案　B (2015·