2016届高三生物第一轮复习 第1单元 第2讲 组成细胞的元素、无机物与有机物的检测课件 新人教版.pptVIP

(2)脂肪的检测和观察: 方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色 方法二: 取材、切片:花生种子(浸泡,去掉种皮),将子叶削成薄片 制片? 观察:先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒,再用高倍显微镜观察 结论:圆形小颗粒呈橘黄色,说明有脂肪存在 (3)蛋白质的检测和观察 选材与制备:蛋清稀释液或豆浆滤液 结论:组织样液遇双缩脲试剂呈紫色,说明组织样液中存在蛋白质 ?易混辨析????还原糖、脂肪和蛋白质的检测中: (1)唯一需要加热——还原糖鉴定,且必须水浴加热,不能用酒精灯直接加热。若不水浴加热,则无砖红色沉淀出现。 (2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定。 (3)混合后加入——斐林试剂;分别加入——双缩脲试剂(先加A液,后加B液,且B液不能过量)。斐林试剂和双缩脲试剂两者成分相同,但CuSO4的浓度不同,所以不能混用。 ? 典例2　用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如表,其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度,下列有关说法不正确的是?(　????) 　　A.乙种子中主要含蛋白质 　　试剂 种类　???? 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜