2015-2016学年湖南耒阳冠湘中学九年级化学课件：第12单元 课题1《人类重要的营养物质》（新人教版下册）.pptVIP

第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质 六大营养素： 油脂 蛋白质 糖类 无机盐 水 维生素 一、蛋白质 2、哪些食物中含丰富的蛋白质？ 3、蛋白质在人体中的代谢情况？ 4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们各有何作用？ 1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长 及修补受损组织的主要原料。 4、几种重要的蛋白质： （1）气体运输的载体——血红蛋白 （2）生物催化剂——酶（多样性、专一性、高效性） 2、食物来源： 3、蛋白质的代谢： 氨基酸 蛋白质 合成 氧化 蛋白质 尿素、CO2、H2O 等 释放热量18kJ/g 1、什么是蛋白质？ 指导阅读： 4、人体中有哪些重要的蛋白质?它们有何作用？ 血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过 程中起着载体的作用。 酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 新华网上海３月3日电 研究发现，７０％的男性 肺癌患者死因与吸烟有关，１８％的女性患者因吸烟 或长期被动吸烟导致肺癌。 ！ ！！ 房屋装修后能否立即入住？ 食用甲醛水溶液浸过的水发产品对人体有害吗？ [情景引入]人饿了，会浑身无力，此时首先想到要吃饭；马拉松长跑运动员在中途要喝葡萄糖水；消化吸收能力差的病人要通过静脉输入葡萄糖水；冬天吃饱后觉得温暖些……为什么？ 糖类 1. 糖类主要有什么功能？由哪些元素组成？ 2. 你认识几种糖？它们的化学式如何书写？