供应链管理模式下超市采购管理问题地研究.pdfVIP

摘 要 采购管理是连锁超市供应链体系的中枢和核心环节，贯穿着超市经营管理全过程。采 购管理对超市的盈利能力和市场竞争力具有重要的影响，集中反映了连锁超市的核心竞争 力。 本论文主要探讨在供应链管理条件下的超市采购管理问题。全文以供应链管理与采购 管理理论为基础，从连锁超市采购管理模式、采购策略、库存管理和对供应商的管理问题 入手，对传统采购与供应链管理模式下的采购管理工作的进行对比分析，就供应链管理模 式下的采购策略提出了新的方法。其中VRM (volume related margin)与量相关的毛利理论 是总结本人多年实践提出来的原创性新理论，供学术界和零售管理人员参考和讨论； VMI (vendor management inventory)供应商管理库存理论是供应链环境下库存管理的新方 式；GMROI (gross margin return on investment )毛利投资回报率理论可以有效衡量商品 带来的经济效益好坏的指标；JBP (joint business plan)联合商业计划是供应链管理下零 售商和供应商进行战略合作明确彼此权利和义务以及目标的控制方式。 最后结合本人在连锁超市采购部门的工作实践，以BJ 超市基于供应链管理模式下的采 购管理策略为例，进行了案例分析。特别是通过实证数据分析，对 VRM 与量相关的毛利理 论、VMI 供应商管理库存理论、GMROI 毛利投资回报率理论和JBP 联合商业计划在BJ 超市 的应用进行了介绍，展现供应链管理模式下超市采购管理的新理念，这些都有助于改善超 市采购管理工作中所面临的库存周转率低，经营成本高居不下，零售商和供应商矛盾恶化 等问题，希望能对经济管理研究人员和超市采购管理者能起到借鉴作用。 关键词：供应链管理 采购管理 VRM 供应商管理 I Abstract Purchase management is the most important part of the management of the supermarket supply chain system. It is throughout the whole management process. Purchase management has important affection on profit ability and market competitive of supermarket ，it’s the core competitive power of the chain store. This paper mainly discuss the purchase management problems under supply chain environment. It is based on the theory of the supply chain and the purchase management. It starts from the purchase management model, strategy, inventory management and the supplier management in the supermarket industry. Analyze the differences of the purchase management work between under the traditional model and under the supply chain model. Then give my suggestions about how to make the best purchase strategy on supply chain environment. I propose four