山东省泰安市岱岳区九年级化学2015修订复习学案：盐和化肥.docVIP

（五）　一、新课标的要求： 1、了解食盐、纯碱、小苏打、碳酸钙等盐在日常生活中的用途。 2、知道一些常用化肥的名称和作用。 3、能根据复分解反应发生的条件判断酸、碱、盐之间的反应是否发生。 知识梳理 一、常见的盐： 1、氯化钠（俗称食盐）是一种白色晶体，易溶于水，有咸味，其水溶液能与硝酸银溶液反应生成白色不溶于稀硝酸的氯化银沉淀（氯离子的检验方法）。经常用来做调味品、防腐剂、融雪剂（降低雪的熔点），农业上常用一定质量分数的氯化钠溶液来选种，医疗上还用氯化钠来制生理盐水（0.9% 氯化钠溶液），工业上还常用来制取氯气、烧碱等。 2、碳酸钠（俗称纯碱、苏打）是白色固体，易溶于水。其水溶液呈碱性。广泛应用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等，还常用于食品工业等。 3、碳酸氢钠，（俗称小苏打）是白色固体，易溶于水。受热或高温时能够分解出二氧化碳，是焙制糕点所常用的发酵粉的主要成分之一；在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂；它还被用于生产汽水、干粉灭火器等。 4、碳酸钙（石灰石、大理石的主要成分）是白色固体，难溶于水。高温时或与酸反应能够分解出二氧化碳。大量用于建筑业；天安门前的华表、人民大会堂的许多柱子就是用大理石做的；它还可被用作补钙剂等。 二、盐的化学性质： 1、某些盐与某些活泼金属反应生成新盐和新金属单质（该金属一定要比盐溶液中的金属活泼才可以把它给置换出来，反应类型为置换反应）。如：CuSO4+Fe=FeSO4+Cu（湿法冶金的原理） 2、某些盐能与酸发生反应生成新盐和新酸（反应类型为复分解反应）。如：BaCl2+H2SO4=BaSO4↓+2HCl（硫酸根离子的鉴别方法）。有时生成的新酸不稳定，会继续分解。如：CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O（生成的碳酸不稳定，分解为二氧化碳和水）。 3、某些盐能与碱发生反应生成新盐和新碱（反应类型为复分解反应）。如：Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH（可用于制氢氧化钠）。 4、盐能与盐发生反应生成两种新盐（反应类型为复分解反应）。如：CaCl2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaCl。 5、某些盐受热分解（反应类型为分解反应）。如： 2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O。 注意： 1、由于不同盐的溶液里，含有的阳离子（或阴离子）不尽相同，所以盐没有必然的相似化学性质。但是也是具有一定的规律的。 2、某些盐和某些金属的反应与否，可以根据金属活动性顺序及其应用来判断（强换弱，盐可溶）。 3、某些盐和酸（或碱、盐）的反应与否，可以根据复分解反应发生的条件来判断。 三化学肥料 1、农家肥料：营养元素含量较少，肥效慢而持久，价格便宜，能改良土壤结构。 2、化学肥料： （1）氮肥 作用：（茎和叶）氮肥对植物的生命活动以及作物的产量和品质都有极其重要的作用，作物缺氮会绿色褪淡，生长缓慢，瘦小，直立，成熟提早，产量品质下降，果小皮硬。 常见的氮肥有尿素[CO(NH2)2〕、氨水(NH3·H2O)、铵盐(如：NH4HCO3、NH4Cl)、硝酸盐(如：NH4NO3、NaNO3)等含氮化合物。 （2）磷肥 作用：（根和果实）磷可以促进作物生长，还可增强作物的抗寒、抗旱能力。作物缺磷时会生长迟缓、产量降低、植株矮小、苍老、瘦弱，茎细直立、分枝少，叶片小、缺光泽，根系发育差，易老化，成熟迟缓。 常见的磷肥有磷矿粉〔Ca3(PO4)2〕、钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐)、过磷酸钙(磷酸二氢钙和硫酸钙的混合物)等含磷物质。 （3）钾肥 作用：钾具有保证各种代谢过程的顺利进行、促进植物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能。作物缺钾表现为最初老叶叶尖及叶缘发黄，以后黄化部逐步向内伸展同时叶缘变褐、焦枯，叶片出现褐斑，严重时叶肉坏死、脱落。 常见的钾肥有硫酸钾、氯化钾等含钾化合物。 （4）复合肥：所含元素为氮、磷、钾中的两种或三种。 作用：可同时给作物补充两种或三种营养元素。 常见的复合肥：硝酸钾、磷酸铵。 3、施用化肥对环境的影响 主要是指化肥的不合理使用所带来的环境问题。它主要包括以下两个方面：一方面化肥中常含有一些重金属元素、有毒有机物，施入土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥在施用过程中因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化（或盐碱化、或板结、或沙化水土流失加重）、水域氮和磷含量升高（引起水体富营养化，如赤潮和水华）等，造成土壤退化和水污染。 注意： 1、化肥和农药对提高农产品的产量有重要作用，但也会带来环境问题。要合理施用化肥和农药，提高它们的利用率，并注意减少污染。 2、因为铵根可与氢氧根结合形成氨水，氨水不稳定可分解为氨气和水。所以铵态氮肥不可与碱性物质混合使用，否则会导致氮元素流失。如：2NH4Cl+Ca（OH）2=CaCl2+2NH3↑+2H2O 做面包时常用到一种