食用林产品溯源统平台的研究与设计.pdf

Code：10225 University Code：S14415 Register Y2723259 燃·．,,,m|UUliiil!燃fllllIIIIIIlllllll Dissertationforme ofMaster Degree The and on Research the Design ofEdible Products System Forestry Candidate： YuanJiuhai Supervisor： Prof．SuJianmin Associate Supervisor： Academic for： Master DegreeApplied of Speciality： Technology ComputerApplication Dateof0ralExamination：June13．2014 Northeast University： ForestryUniversity 万方数据 摘要 摘要 食品安全问题是全世界人民共同关注的热点问题，对于人类的生存和发展有着极其 重要的意义。我国的农林业生产规模和农林食品产量都位居世界前列，耕地面积占世界 耕地总面积的7％，林地面积占世界森林总面积的3％，是主要的农林产品生产国和消费 国。由于生产规模较大，监管较为松散，使得我国已经成为了食品安全问题较为严重的 国家之一。 近年来，随着计算机技术、网络技术以及电子商务的不断发展，使得溯源技术在 食用林产品领域得到了广泛的应用。本文通过搜集、整理并分析国内外溯源技术的研究 现状和发展趋势，结合食用林产品生产销售的操作情况，设计完成了食用林产品的溯源 系统平台，实现了对食用林产品产地信息，种植信息，加工信息和运输信息等数据的收 录和整理，通过扫描二维码或通过互联网对食用林产品溯源信息进行查询的功能。研究 食用林产品品质评价模型，对食用林产品在生长过程中的环境信息进行检测采集，通过 研究生长因素对产品质量的影响，利用多级模糊评价算法和基于层次分析法的权重分配 算法对食用林产品等级进行评价。 Server 本文采用功能强大的Microsoft 2008作为系统平台的数据库，以网络技 SQL 术为支撑，对溯源信息和评价信息进行存储。通过扫描根据每件产品唯一的溯源编码生 成的一维条码，实现在各个环节对信息的对应录入，并将数据进行汇聚整合，销售商在 销售前为每件产品生成包含这些溯源信息的二