肺结核患者膳食多样化及其营养素摄入情况调查分析.pdf

U粤 IL2llllllollU14lllll3ll／lll9llLIll9l {IlYUll la 仅为RNI的33．26％和47．87％；视黄醇当量(218．73g)、硫胺素(0．47mg)和核黄 血酸的摄入量为54．63mg，仅为RNI的54．63％。血液生化指标检测结果显示肺结核 患者血清总胆固醇水平显著低于健康人群(仄0．05)，而血糖、血红蛋白、甘油三酯 水平两组间无显著差异。 结论肺结核患者营养素摄入水平较低，多种能量物质、矿物质及维生素的摄入量低 于推荐摄入量；饮食结构较为单一，膳食多样化水平较低。建议在抗结核药物治疗 的同时，将健康教育及膳食指导或营养补充作为肺结核患者辅助治疗手段。 硕士研究生 王瑛琨(营养与食品卫生学)