ADM-SERV-007食堂管理规定.pdfVIP

作指引 号：ADM-SERV-007 珠海许继 版本：B 电气有限公司 员 食堂管理规定 页码：1/16 1 目的 加强员工食堂的管理，确保食品安全卫生，提高工作效率，保证服务质量。 2 适用范围 珠海许继配网自动化公司。 3 参考文件 《食堂食品采购管理办法》 4 职责 财务部：负责为公司员工工作牌充值，月末 报食堂收支情况表。 审计部：负责监督、检查相 部门对流程的执行情况。 供应部：负责食堂所有原料的采购，使食堂费用达到合理、可控，负责供应商的管理工作。 总务部：负责食堂的日常管理，确保食品的卫生安全；听取就餐人员建议及意见，提高服务质 量。 食堂管理委员会：负责就餐员工对食堂工作提出的意见进行协调解决，负责食堂原料价格的市 场调查，对所购进原料的数量给予确认。 人力资源部：负责对违反食堂相 规定者给予处罚，负责审批《免费餐无卡就餐申请表》。 5 程序 5.1 就餐时间 5.1.1 工作日就餐时间（周一到周五）： 早餐：7：35～8：25 中餐：质检、生产车间、仓库、保安、清洁人员 11：30～12：00 行政、研发、市场等人员 12：00～12：40 晚餐：17：30～18：30 5.1.2 休息日就餐时间 （周六、日及国家规定的节假日，春节假期除外）： 早餐：8：00～8：30 中餐：11：30～12：10 晚餐：17：30~ 18：00 5.2 特殊情况就餐： 制： 张凯 审核：廖贵平 批准： 陈勇 实施日期：2009 年6 月1 日 作指引 号：ADM-SERV-007 珠海许继 版本：B 电气有限公司 员 食堂管理规定 页码：2/16 5.2.1 如有工作原因，不能在规定时间就餐者，需事先于食堂联系，在食堂未下班前，到达 食堂就餐，否则食堂不特别供应。 5.2.2 周六日或节假日加班，需要在食堂就餐的部门，需将就餐人数及就餐时间于每周五下 班前或放假前一天报给总务部，以便食堂提前做好相应准备，确保加班人员的就餐。 5.2.3 工作原因深夜加班，需要增加宵夜的，需提前一天填写 《用餐申请表》（见表1）并交 总务部，宵夜用餐人数必须达到5 人以上。 5.3 员工就餐及计费方式 5.3.1 食堂就餐需使用工作牌 （IC 卡），刷卡就餐，食堂不收现金，当卡中余额不足 10 元 时，每周二、四下午可到公司财务部交现金充值工作牌。 5.3.2 工作日中餐免费，每天每人 1 次，标准由公司根据当时物价情况确定：两荤两素一汤 一份水果，米饭任食。 5.3.3 早晚餐及节假日就餐，根据食品种类分别计价刷卡。 5.3.4 食堂就餐不赊账，未带工作牌的、工作牌中无钱或余额不足的不能就餐,食堂拒绝供 应。 5.3.5 工作日免费餐忘记带工作牌的，填写 《免费餐无卡就餐申请表》（见表2），经人力资 源部批准方可就餐。 5.4 外单位来宾就餐 5.4.1 客人在大餐厅用餐：接待部门须填写 《来宾就餐券》（见表3 ），客人凭券就餐。 5.4.2 客人在小餐厅用餐：接待部门须填写 《来宾就餐券》，注 小餐厅用餐及用餐