对近期假羊肉风波案例分析研究.pptVIP

假羊肉风波的案例分析 ——反思中国食品安全问题 搜集材料:秦超56 演讲：余旭东 制作：刘欢53 对假羊肉出现的分析 一、假羊肉存在的环境基础 这些小作坊用于制假的原料大多来自山东等地区，因为这些地区有很多养狐狸的养殖户，而这些养殖户主要是为了获得狐狸的毛皮，剩下的狐狸肉就经不法分子之手廉价地流入到了制假商贩的手中，加工成假羊肉贩卖获利。 　　卫某告诉记者，之所以大量使用狐狸肉作为制假的原料，除了便宜之外，他的味道和羊肉相近，加工起来比较简单也是一个重要的原因，当记者问到卫某是否使用老鼠肉作为制造假羊肉的原料时，卫某当即否认，“没有没有，这个我敢保证，绝对没有那种老鼠肉，他们拿过来的就是这种互利肉，全是瘦肉，这个我以人格担保，绝对没有。” 三、监管的缺失 对犯罪分子要入重典，这没有问题。但是反过来，对于监管部门的责任，是不是也需要问责到位呢？两年有2088个人因为食品安全的问题被判了刑。但是反过来我们要问一句，那么这两年来，有哪一些政府的相关部门由此被处分、负责、免职，或者判刑呢？我们的食品安全法是1994年制定的，现在过了这么长的时间，整个食品的生产方式、运输方式、交易方式都发生了大的变化，那么原来的法律是否还能够适用？还能够让这些相关的监管的官员，他们能够克尽职守，能够在新的形势下去履行他们的责任？那么这个时候，我觉得需要有一种行政的问责机制，