番木瓜果实与炭疽病菌互作时防御酶及PGIP基因表达的变化.pdfVIP

摘 要 番木瓜(CaricapapayaL.)是深受消费者喜爱的热带Fq热带水果，果实在k8间易 受炭疽病菌(CollectotrichumgloeosporioidPenz.)潜伏侵染，在果实成熟期间发病， 导致果实在贮藏运输和销售过程中严重腐烂，损失有时可高达50%以上，并缩短果 实的货架期。本论文研究内容分为两大部分，第 一部分研究两种不同成熟度番木瓜 果实与炭疽病菌互作时，果实的生理变化、抗病防御酶的变化与炭疽病发生的关系; 第二部分研究内容为番木瓜多聚半乳糖醛酸酶抑制剂 (PGIP)基因的克隆及PGIP 基因表达与炭疽病发生的关系;以揭示番木瓜果实对潜伏侵染的炭疽病菌的抗性机 理，为指导生产上防治番木瓜炭疽病提供科学依据。主要研究结果如下: 番木瓜果实炭疽病的发生与果实的硬度变化、成熟变黄等采后生理有密切的关 系。病情指数随果实的硬度下降而急剧上升，相关性显著。低成熟度 (2级成熟度， 以下相同)的果实接种炭疽病病菌后，果实的硬度大于对照果实，诱导果实组织机 械强度加强和木质化;高成熟度 (5级成熟度，以下相同)的果实接种炭疽病病菌 后，接种果实和对照果实的硬度都很小，差异不明显。 接种炭疽病菌影响果实的乙烯释放量和呼吸强度变化，但影响作用因果实成熟